除了玉蘭餅大PK，粉絲湯、小馄饨的對比，還有獨一份的湯圓、大餅油條……保守的早餐和小食，顧烨琳都逐個做了細致品鑒，色、噴鼻、味、形面面俱到，仿佛是一位“小美食家”。正在記實美食之余，顧烨琳還對一些運營不善的店肆進行了問題闡發和總結。“每個店肆針對的人群分歧，訂價和拆修也分歧。新村裏只講實惠、賣得好欠好，店肆小一點、舊一點不是問題，據我察看每份食物價錢正在5元至12元間浮動合適。15元以上的訂價不免高不成低不就，更貴的請客場合多正在市核心地段，沒人會正在新村裏一個看似高峻上的店裏請客吃飯。”！
“常盛噴鼻家的玉蘭餅做得玲珑，可是勝正在肉餡大而密實多汁，鹹甜正好，且表皮薄而焦脆，嚼而軟糯，不像其他玉蘭餅的外皮那麽厚而矮壯，教人噎著，沒有吃皮的願望。金黃的外皮切開顯露誘人的棕色，冒著油光和肉汁，成色極好。兩只玉蘭餅下肚讓人意猶未盡。這家店的燈光極爲複古，裏面拆修得恬靜而平和，實屬是吃玉蘭餅的好處所……”小小的玉蘭餅正在顧烨琳的描畫下，仿佛正冒著熱氣、閃著從紙裏出鍋，豆果美食下載讓人不由得咽口水。
暑假已近尾聲，良多大學生會趁著假期開展社會實踐或社會查詢拜訪，來自農業大學中藥材學院一年級的顧烨琳也進行了一番調研實踐，她以“口的美食”入手，進而領會民生點滴，摸索美食鋪保存力興旺的秘笈，以及美食背後的汗青、傳承和一代手藝人的付出。
被問及做這項調研的初心，顧烨琳暗示，想通過尋找、記實、宣傳本土的美食老店，根究美食的汗青取傳承，讓更多人領會的美食文化。“手藝需要傳承，也需要發揚，份“水秀美食攻略”幫幫家鄉保守美食是我們年輕人的義務。我們不克不及眼閉閉地看著它們消逝正在老一輩人的回憶裏。這個大學生搞出一除了情懷，還有每一任老板的笑容滿面、親熱問候。但願年輕人正在支撐奶茶、炸雞、漢堡的同時，也要多關心這些藏正在新村裏的老店。”！
說到最具炊火氣的菜市場，位于水秀社區周邊的稻噴鼻市場絕對有一席之地。除了滿腳人們的日常購物需求外，藏匿其間的各色美食小店也吸引著吃貨們前往“打卡拔草”。來自農業大學中藥材學院一年級的顧烨琳是水秀社區居民，暑假伊始，她便啓動了醞釀已久的社會實踐調研。從7月22日至27日，她每天要走訪幾家店肆。“我會打聽鄰人老阿姨們常去的，宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡或是現蔽的美食店。我會先正在各個店肆門口比力客流量，關心新老店肆間的差別，以及一些剛開不久卻讓渡的店肆。然後每天挑出一家印象最深刻的店肆進行細致記實。”顧烨琳用一周的時間走遍水秀周邊30余家小吃店，並將過程用語音和文字記實下來，團購美食上海構成了一份並世無雙的“水秀美食攻略”。
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