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民族步行街現場設置了62個展位，既有現場制做的熱騰騰的美食，也有預制包拆好的菜品，還有取汗青文化相關的文創産物，讓人們大飽眼福和口福。正在北蘇袁家饸饹展位，不少人捧著大碗饸饹面，發出“吸溜”聲；正在楊麻子大餅展位前，市民和旅客有序排起了長隊，等著吃噴鼻脆可口、油而不膩的大餅；甲馬年畫、手工燒制器具等文化創意類産物，也讓良多人愛不釋手，悉心聽攤從娓娓道來此中典故。

融入文旅元素也是此次美食文化節一大亮點。正在現場，市民不只能品嘗到中和軒蒸餃、無極饸饹、正定八大碗等保守美食，還能夠體驗甲馬年畫、手工燒制器具等文化創意類産物，滿腳了市民多元化的消費需求。

“你看，這一碗饸饹點上噴鼻油鋪上噴鼻菜，澆上肉塊和黃豆，色彩分明，青山綠水多像一件藝術品。”北蘇袁家饸饹展位擔任人袁建房說，北蘇袁家饸饹用純荞麥面制做，2014年入選級非物質文化遺産名錄，但願進一步發揚光大的特色美食文化。

本次美食文化節由省商務廳指點，市商務局、礁溪民宿市場監管局、市文旅局、新華區從辦。正在揭幕式上，還對本年評選出的“石字號”十大餐飲品牌、“石字號”十大縣域餐飲品牌、2020年度十大人氣餐飲店、2020年度十大美食收集達人等獲單元及小我進行了頒授牌。

這是民族步行街跻身第二批全國步行街改制試點後，承辦的又一場大型美食文化嘉會，旨正在進一步特色餐飲文化，提拔民族步行街出名度，3天吃遍百余種特色小吃2020年鞭策貿易、文化、旅逛融合成長，美食文化節揭幕啦2020最火小吃拉動消費升級。

10月30日至11月1日期間，市民能夠正在品嘗采辦百余種特色美食和小吃，並正在夜間賞識音樂、雜技等文化節目表演？

爲進一步“厲行節約 否決華侈”的優秀保守，飯館烹調行業協會還正在揭幕式上發布了《餐飲行業遏止餐飲華侈行爲指南》，號召市民和旅客參取“對峙厲行節約 遏止餐飲華侈”的簽名，營制節約用餐的優良空氣。