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“海鮮類小吃更是不甚列舉”，沙鳳春說，僅是鹹魚，就有炸鹹魚、蒸鹹魚、熘鹹魚等多種服法，而炒海蟹、家炖海魚、魚籽豆腐、南蒸鲅魚丸子、面拖魚則均是北塘海鮮類小吃的代表之做。

據北塘風俗協會會長周殿芳引見，端午節當天，合計近50道北塘特色小吃將正在協會辦公地，供人品嘗。取之相伴，剪窗花、撰寫船聯等北塘保守特色手藝也將一並展現。同時，還將邀請書法界人士現場手書。本市風俗做家于輝認爲，“借幫端午節這一保守節日，進行處所特色小吃展現，有益于挖掘和處所瀕于失傳、但有市場價值的保守小吃品種，將無力推進保守飲食文化的傳承和成長。”他同時，北塘小鎮建成並面向社會後，待前提成熟時，應正在旅逛餐飲項目中引入更多北塘特色小吃及處所飲食文化，使處所餐飲文化正在旅逛財産中大有做爲。吃包含本地面食湯類等小吃類(記者張怯智)？羅東夜市必吃美食特色小吃連鎖加盟店

正在端午節到臨之際，北塘風俗協會爲全面展現北塘處所特色小吃，將于端午節的當天(6月6日)，正在該協會辦公地址爲旅客細心預備了50道北塘特色小吃，小吃類以供品嘗。宜蘭民宿畢卡索這些小吃不只有久負盛名的北塘海鮮，還包羅常被人忽略的本地面食、湯類等小吃。

“說起北塘飲食，良多人起首會想到海鮮大餐，其實北塘還有良多特色小吃，只不外因缺乏宣傳，不爲人知而已。”本年70歲的“老北塘”沙鳳春告訴記者，目前北塘風俗協會初步彙集拾掇的北塘特色小吃就有面食、海鮮、湯類等三大類，50多個品種。此中面食以野菜餃子、三鮮餃子、海鮮面條川魯面最具處所特色。一種俗稱“黃須菜”的野菜曾幫幫漁民渡過饑馑，現在，本地有感念，以野菜爲餡，包成野菜餃子，可謂“綠色食物”；北塘的三鮮餃子和川魯面則別離因其利用了鮮蝦仁和佐料的豐碩而別具一格。此外，出名面食還包羅油芝餅以及十多種花卷、窩頭。北塘端午節推50道特色小