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“這場盛宴精選了湖南各地市州的代表名菜，並融入湖南名小吃名點，由大師團隊聯手打制，每道菜背後都有故事、有文化。”湖南省餐飲行業協會會長劉國初暗示。

湘菜是八大菜系之一，正在國的影響力越來越大。早正在2013年，湖南湘菜財産停業額就已沖破千億元大關，僅、、、這四大城市的湘菜企業就多達6000余家，湘菜財産也越來越凸顯出正在湖南經濟社會和文化事業成長中的奇特意位。

中新網湖南舊事12月12日電 (通信員 袁叨叨)湖南省餐飲行業協會12日透露，2018第二屆湘菜博覽會暨鼎新40年——湘菜成長30年慶典將于21日至22日正在銅官窯古鎮舉行，各湘菜名師將彙聚古鎮“打擂”，嶽陽魚宴、礁溪家家溫泉常德缽子菜、張家界三下鍋、衡陽素菜等名菜將齊齊。

據悉，本次期間，“益海嘉裏餐飲成長杯2018湘菜大師名師晉級賽”也將正在古鎮內的楚街舉行。

做爲集湖湘文化大成的新華聯銅官窯古鎮，已經是“第一外銷瓷”發源地。“湘菜和銅官窯，兩者都是湖湘文化參取世界交換的代表，此次合做可謂水到渠成。”冠名方——新華聯銅官窯國際文化旅逛開辟無限公司總司理傅濟暗示。

“我們將全程幫力湘菜名師晉級大賽，成績湖湘將來‘食神’。”新華聯銅官窯國際文化旅逛開辟無限公司董事長李建剛暗示，新華聯銅官窯古鎮傾力打制了以“全國湘菜”爲代表、沿襲湖南十四個地州市特色餐飲文化的楚街，將會成爲全國湘菜精英大師的堆積地，代表了文旅取餐飲行業連系的新風尚。

2018-12-11 21！27！43· 智庫“評脈”財産成長 湖南深化校地合做幫推“産學研”融合。

劉國初引見，大師晉級賽是湘菜業內人士登頂湘菜行業最高榮譽“湘菜大師”的必經之，曆來都備受餐飲行業關心。“本次賽事參賽選手約200人，均來自各大餐飲企業最優良的運營者、從業者、烹調者，將是湘菜範疇中規模最大、影響力最廣、巨子性最強的晉級角逐。”！

期間，從辦方還將舉辦“酒酒2018湘菜年度盛典暨湖南省餐飲行業協會成立30周年慶”等系列，並評選出十大湘菜名店、十大風雲人物、美食二年級下冊2018第十大特色餐飲品牌等。本次由湖南省餐飲行業協會從辦，《湘菜》承辦。(完)。

做爲第二屆湘菜博覽會的主要一環，湘菜美食展的內容十分豐碩。據悉，屆時將有浩繁湖南出名餐飲、二屆湘菜博覽會將于本月舉行名小吃、食材、調味品、酒店品牌等參展，是湖南省餐飲行業大規模的交換嘉會。