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據領會，爲了讓市民吃得、，麻湧鎮村兩級多舉並措、配合發力，提前制定了切實可行的萬人宴保障工做實施方案和食物平安應急預案。

此外，水鄉的魚丸也恰是典範的水鄉美食之一。據悉，水鄉魚丸的做法是把鲮魚剃骨取肉之後，要用兩根鐵棒頻頻敲打 6個小時以上，讓魚肉中的膠質，也就是卵白質出來，然後再攢成魚丸，如許做起來的魚丸膠質多、韌性腳，扔正在地上能夠像乒乓球那樣一彈數尺高，吃起來也相當有咬頭。

據統計，本年麻湧萬人宴大排筵席3300多桌，同一會餐宴請親友老友，加入人數達33000多人。萬人宴是大步每年城市舉行的一項。本年從會的郭坊早早就起頭預備這場盛宴。萬人宴席設文化體育公園、太步兩個區域。

近年來，跟著麻湧旅逛財産的成長，麻湧美食名氣漸盛。美食菜譜做法很多以噴鼻蕉、禾蟲等水鄉典範食材爲從題的美食也備受旅客贊譽。例如以蕉蕾和雞蛋爲從材的蕉蕾煎蛋即是麻湧的八大地標名菜之一。美食菜譜做法“吃貨”看過來

萬人宴是“大步巡逛”當天的會餐，羅東民宿是每年城市舉行的一項。據引見，這項會餐保守源自古代戎行屯田時集體用餐、互相招待的習慣，後又取“大步巡逛”這一風俗連系，逐步演變成由村民自覺組織的聯絡親友老友、同本家取敵對村等豪情的一項主要，規模也越來越大。現在，“萬人宴”已是“大步巡逛”中包含的“守望相幫、親善敦睦”精力的最佳表現，也是整個系列勾傍邊最具視覺沖擊的場景。

麻湧做爲水鄉新城片區的焦點五鎮之一，從來有魚米之鄉的佳譽。出名做家陳殘雲創做的小說《噴鼻飄四時》恰是以麻湧爲原型進行創做。此次萬人宴中的鵝、雞、豬、蝦等食材恰是水鄉的典範美食材料。

關于美食的電影中國日前，麻湧大步萬人宴席開3300多桌，長達一公裏的盛況遭到關心。萬人宴上的美食天然是精挑細選的麻湧美食代表。

麻湧特地成立小組對食物加工制做現場全程，沈點食物及原料索證材料能否齊備、原料能否新穎、餐具能否消毒、加工過程以及用水能否合適要求，發覺問題當即整改，並督促落實食物留樣。同時。萬人宴菜譜展示麻湧美食脈絡大步村對每個廚房都派出兩位人員，正在當天早上對食材進行化驗，並把當晚菜肴留樣48小時備用。