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所謂壺壺，即偌大的有提手有長嘴的水壺，爲了保溫，用棉套包裹，如壺穿衣。尤正在冬日，其臃癡肥腫，放正在那裏，老翁是立著的壺，壺是蹲著的老翁。羅東美食餐廳

葫蘆頭是特有的風味小吃，它和羊肉泡馍有類似的處所，即同爲掰馍，但次要原料不是羊肉，而是豬腸。其從料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮馍而成。其湯酽味濃、鮮噴鼻可口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食物。具有濃重味醇，鮮噴鼻滑嫩，肥而不膩，老長皆宜的特點。葫蘆頭相傳源于唐代，開初名爲“雜糕”。名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯感覺腥味大，清淡多，得知制法不適當，便教授竅道，並留藥葫蘆讓店從調味，店從爲感謝打動孫思邈，特將藥葫蘆高懸門口，“雜糕”也改稱“葫蘆頭”了。

肉丸胡辣湯，是回族人的清實食物。回族人想正在漢民堆積的處所想要處置飲食業又要出衆，就只能正在調料上下功夫，故此擯棄了酸味，改用西北人更的鹹味來映托羊肉湯、牛肉湯的噴鼻味。煮牛羊肉那可是的保守項目，調料的豐碩和火候的控制自不待言。把沈口胃的胡椒分量減輕，以便愈加能凸起肉和菜的口胃。用更常用更大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和面合，下水煮)，更有口感和實正在。的美食介紹特

“做甑糕正在四關：一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡開，淘洗數遍，去浮沫，色小吃詳情引見瀝水分。二拆甑，先棗子，後米，一層鋪一層，南澳民宿一層比一層多，最初以棗收頂。三火功，大火煮片刻，慢火煮晌。四加水，一爲甑內的棗米加溫水，使棗米交融，二爲從放氣口給大口鍋加涼水，使鍋內發生熱氣沖入甑內。”？

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