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第二步 排骨焯水的時候，記得撈去水面的浮沫，然後把排骨瀝水撈出，放進一個拆有冷水的盆中。這時候正在排骨概況其實還有良多雜質，拿去水管下沖刷清潔。

第三步 糖醋汁的設置裝備安排很主要，可是只需記住一個1234就能夠完成，1是1勺料酒，2是2勺生抽，3是3勺糖，4是4勺陳醋。

糖醋魚跟糖醋排骨味道都很像，悄悄咬下一口，口感是輕輕有點硬殼，然後蹦出來的是酸酸甜甜的味道。配上酸辣面，光是加面我都能跑上好幾回。糖醋排骨不消油的做法其實做法更簡

這個時候就能夠把糖醋汁倒入鍋中了，大火將水燒開而且煮上2分鍾，然後蓋上鍋蓋轉小火煮上20分鍾。

第六步 待水收幹汁收濃，往排骨上撒上適量的熟芝麻，單看完你也能學會豆果美食糖醋排骨再次加上1勺陳醋最初提噴鼻增味，這道菜就能夠出鍋啦！

第一步 排骨剁成小塊之後，放入盆裏，用流水沖刷清潔瀝幹水分，然後放入鍋中，加上適量的清水，幾片生姜，少許料酒，給排骨焯個水。

當然啦，我今天禀享的並不是那兩道勾人的小吃，雖然也是糖醋排骨，它的亮點倒是不消油。這也是我家常做的方式，顛末了我不竭的測驗考試取改良，但願看到的人可以大概照著再做出來。

不單要味道好，能充饑，莫名的還想再去除些清淡就更好了，終究之前滿面油光的日子熬了太長時間，台灣民宿用我媳婦的話來說：你這臉上能刮油炒菜了。

哈哈哈，關于這道菜我還有良多良多的設法，有可能會不竭的更新哦，好比再把更多的味道插手進去，終究湖南人沒有辣，本身就接管不了。比及我有更多沖破的時候，我會再次分享給大師的哦！

然後俄然就起頭紀念老家的味道，我出格熱衷于吃面條，正在我老家，有家老店叫甘長順，饞面條的時候，我會巴巴地跑過去點上一碗酸辣面。讓我更紀念的是他家配面的小菜，此中兩道我記得最是清晰，一道是糖醋魚，一道是糖醋排骨。