羅東民宿旅遊網

《天天飲食》 醬噴鼻肉末茄子 20150526本期節目爲您引見“醬噴鼻肉末茄子”： 從料：長條茄子，肥瘦豬肉餡； 輔料：青紅尖椒； 調料：白糖，黃醬，甜面醬，噴鼻油，八角，姜，蔥； 步調： （1）肉末中插手姜粒、甜面醬、黃醬、料酒攪拌平均，腌制十分鍾，長茄子去蒂，切條備用； （2）平底鍋中倒入油，七成熟時下茄條，煎透變軟後取出； （3）鍋中留底油，天天飲食醬噴鼻肉末茄子2煸炒肉末，下入八角、蔥姜末，烹料酒、醬油，0150526天天美食網加清水，放入茄條，用鹽、白糖調味，燒制頃刻，宜蘭民宿畢卡索下青紅椒粒，勾芡翻炒平均，出鍋後撒蒜末即可。 （《天天飲食》 20150526 醬噴鼻肉末茄子）。

熱鍋涼油，炝噴鼻蔥花，下胡蘿蔔絲和海帶絲，煸炒頃刻，加清水，撒適量十三噴鼻和鹽，等開鍋後再下金針菇，煮上三分鍾，調入雞精，出鍋前撒噴鼻菜即可。

鍋中留底油，煸炒肉末，下入八角，蔥姜末，烹料酒，醬油，加清水，放入茄條，用鹽，白糖調味，燒制頃刻，下青紅椒粒，勾芡翻炒平均，出鍋後撒蒜末即可。