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人吃口胃蟹和吃口胃蝦一樣瘋狂，正在夜宵攤上，口胃蟹和口胃蝦是人必點的兩個道菜。正在口胃蟹做得較出名的要屬“梅園大蝦城”的了，其創始人王印元先生是最早運營口胃蝦的，後成長了口胃蟹、口胃螺、口胃青口等多個口胃菜式。小吃湖南特色小吃有哪些因其炒口胃蟹的湯汁調料是王印元先生顛末近十年的細心研制，插手十余種中草藥，配以雞汁和梅園的奇特配方，使其正在口胃上具有梅園風味特色。

用大米磨成粉後加水加芝麻、黃豆、噴鼻料、鹽等揉成團後做成各類標致的外形，再放入油中炸成微黃就能夠吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也抽象，口胃各一，有甜有鹹的兩種口胃。湘南一帶做的比力多。礁溪民宿

處所風味小吃。別名“喝螺”。制法爲：選大小平均之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質汙物。二、三天後，用冷水洗淨，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許頻頻搓洗清潔，置炒鍋內旺火翻炒，待水分稍幹，加茶油再炒，至噴鼻味四溢，螺口掩皮零落，再加鹽和紹酒複炒，起鍋後，取生姜、辣椒、醬油。讓人騎虎難下的湖南特色蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。

的臭豆腐要數百大哥店火最出名，進火的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛到視察時，還特地到火吃了一頓臭豆腐。火的臭豆腐是用優良浏陽豆豉加冬筍、噴鼻菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆裏嫩，再澆上辣椒油、噴鼻油、醬油等調料，很是好吃。

湖南郴州的招牌粉，湯是用新鮮鲢魚熬制而成，味鮮而極有養分，良多住正在郴州市的一些人特地從市裏面開車帶上一家大小到棲楓渡來吃魚粉。哦，忘了先跟大師說棲楓渡是郴州的一個小鎮的名字，郴州是湖南的南大門，和廣東韶關交壤。正的魚粉是用純手工制做的米粉做出來的。

這也是不成多得的小吃美食哦，炸出來黃燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裏面噴鼻軟軟，也是我的最愛，喜好吃甜食的伴侶必然不克不及放過。

口胃蝦是前幾年興起于教育街、南門口等地的特色小吃，後來延伸至全城甚至全省，至今長盛不衰。口胃蝦色豔、湯、濃、味沈、噴鼻辣非常，深受口胃頗沈的人喜愛。起先，口胃蝦以夜宵的形式餐桌，現正在正在全曾經有不少的專營口胃蝦的特色餐館，比力出名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。

羅東小吃美食最新小吃說到湖南，大師第一聯想到的是辣妹子。當然，湖南妹子以辣出名，能吃辣，性格也辣。辣是湖南的特色，湖南的食物是必不成少的，辣得出衆，辣得有特色。讓人騎虎難下的湖南特色小吃有哪些呢？一來小吃文化大全裏看看吧。

湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種珍貴中藥浸泡，10余種噴鼻料、顛末風幹、烤制等15道工序精美而成，成品色澤深紅，皮肉酥噴鼻，醬噴鼻濃重，味道悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功能，是近期風靡大敗的一種風味美食，是一道佐酒好菜、送禮佳品。産物噴鼻、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，具有醇噴鼻可口，色噴鼻俱全，低脂不膩，回味無限，食用便利的特點。

槟榔可做藥用，性溫，味苦，從治蟲積、食暢、脘腹縮育、水腫腳氣等症。它又是一種果品，出格是正在湘潭人的糊口中，有著特殊的地位。湘潭人正在彼此客串中，待客能夠不消煙，不消茶，只需敬上一口槟榔，就腳以暗示仆人的誠意了。孩子還正在襁褓之中，有的父母便會把一絲絲的槟榔讓小孩吸吮，實可稱得上是“奶操”。