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西門町到甯夏夜市台北士林區的夜市，可謂台北市內規模最大、最爲人所知的夜市，而且多次獲選爲的代表夜市，也是世界出名，特別當旅客拜訪，不少人會選擇交通便當、機能又最完美的士林夜市，那些讓人目迷五色的小吃美食，還有氣概各此外服飾店家，讓吃貨和購物狂逛到喊降服服氣！

士林夜市是于1909年降生，開初市場次要集中于媽祖廟「慈諴宮」的廟前廣場，曲到今天媽祖廟周邊仍然堆積很多攤販，不外之後跟著改建取攤販生意擴大，士林夜市的規模也越來越大，次要東邊是以台北捷運「劍潭捷運坐」前的基河爲界，西邊延長至「陽明戲院」文林爲界，以致大東取大南都算正在士林夜市的範疇內，實的是會吃到胃縮、逛到腳酸。

陽明戲院旁就屬「郭家蔥油餅」跟「大生煎包」最出名，鑽入小也不消怕找不到，由于老是有滿滿列隊人潮，「大生煎包」有分菜包取肉包，每顆大小都一樣，肉包的皮薄白嫩但具有彈性，底部則煎得微焦，豬肉餡則相當鹹甜還帶有蔥花味，若是愛吃沈口胃能夠再插手醬油取辣椒醬提提味。

以糯米腸切開後包裹臘腸以及榨菜丁和黃瓜絲等，噴鼻軟黏密的糯米咬下後爆出，頓時取豬肉臘腸一品味混著蒜噴鼻及佐料的噴鼻氣，甘旨又飽腳啊！

只需吃過郭家蔥油餅的人城市拍案叫絕、停不下來！郭家蔥油餅正在士林夜市曾經有30年以上的汗青，他的蔥油餅油炸至表皮呈現金，外皮口感酥脆，咬下能感遭到蔥油餅的韌度取噴鼻氣，必點蔥油餅加蛋，咬下之後半熟的蛋黃會慢慢溢出，刷上他們的蒜末醬油，實正在甘旨，不外確實油了一點，怕油的伴侶請回避啦。

士林夜市裏的生炒花枝一樣良多家，若是你不曉得選哪家，看看老板的大汽鍋就曉得，挑選那種新穎看得見的就對了，同樣正在新士林市場地下美食街，0大美食—夜市生煎包必然不克不及錯過吉利保守生炒花枝鱿魚，花枝取鱿魚都很豪爽，切片大塊厚實，礁溪民宿裹著勾芡湯頭，入口是滑順潮濕，咬下去爽脆Q彈，切片筍子取白菜做爲副角，口感多層又能陪襯花枝鱿魚的特色。

來到士林夜市就要吃士林大臘腸，長度、寬度以及厚實度都比一般臘腸還要晉級再晉級，凡是都是跟老板說你要大份仍是小份，然後選擇原味或黑胡椒口胃，攤販會切片後再送你幾片蒜瓣，若是單吃臘腸感覺太枯燥了，那就點一份大腸包小腸吧！

立秋了！又到了食補的時候了，士林夜市要吃巧、吃飽、吃創意、吃典範或是吃補身體都能夠，海友十全藥炖排骨正在士林夜市曾經是快要40年的老字號藥膳排骨店了，一過店門就曾經噴鼻氣逼人了，店內永久是貴賓滿座，深褐色的湯頭滿是精髓，由12種藥材秘方熬煮而成，像是枸杞、當歸、紅棗、黃耆等喝起來溫厚舒爽，但不會有過沈的中藥味，排骨不柴不澀，每一塊都吸飽湯汁的精髓，也能夠沾取豆瓣醬一食用哦。

蕭記碳烤肉卷就只賣烤肉卷一種料理，一顆只需10塊，也是大排長龍。豬肉片包裹著大量的青翠，碳烤過程中不竭的刷上烤肉醬，吃起來表皮有碳噴鼻以及甜甜的醬噴鼻，但由于老板毫不手軟的蔥量，請小心食用避免一霎時過分嗆辣。

士林夜市能夠說是以「蚵仔煎」和「生炒花枝」聞名的，不外蚵仔煎這麽多家良多人一看到菜名就入坐了，口胃可能不會有太大的差別，但用料的黑白仍是吃得出來，阿寶能夠到新士林市場地下美食街吃「大頭龍蚵仔煎」，選用東石蚵仔，打上土雞蛋以及豆瓣醬、芝麻醬等調味，蚵仔煎外酥內嫩，打開能夠吃到一粒粒蚵仔。

到了士林夜市怎樣能不吃大餅包小餅呢，大餅包小餅是士林夜市獨有的特色小吃，其做法就是：脆脆的圓酥餅敲碎包裹正在潤餅皮裏，可插手各類調味料做成分歧口胃，像是原味以外的咖哩、麻辣、芋頭、芝麻、豆沙等，口感特殊連老外都驚訝，潤餅皮軟嫩但咬下去滿口酥脆，散出酥餅的噴鼻氣取甜味。

大師都曉得青蛙下蛋就是粉圓，不外遙想阿寶還沒吃到的時候，聽到青蛙下蛋全是別致，而青蛙下蛋的發源地就是士林夜市，正創始老店是正在士林陽明戲院斜對面114巷內，創始人是巫坤旺先生，爲什麽叫青蛙下蛋，是由于粉圓煮熟之後，核心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因此得名，士林夜市的青蛙下蛋凡是會插手一些糖水和愛玉等，成了大師最愛的消暑飲品。

開業50多年的辛發亭是很多學生的不異回憶，逛夜市吃完鹹的必然要吃甜點冰品，終究是分歧的兩個胃，士林最出名也最老牌的冰店莫過于辛發亭，供給各式冰品、果汁及生果切片，刨冰、牛奶冰、蜜豆冰、雪花冰等，首推抹茶紅豆雪花冰，抹茶雪片倉庫成雪山狀，台北士林夜市必吃1口感綿密，豐滿的紅豆煮得夠軟甜，喜很多幾多層口感的人能夠加上珍珠，超等契合啊！