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沂蒙光棍雞乃蒙陰處所名吃，以其奇特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明正在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞爲從，且口胃鮮美、風味特殊吸引了多量門客。因炒雞店工員全數是男士，取材又滿是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。

萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且噴鼻脆，傍邊有“很大的空心部門”，基層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。鹹的“炎天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢噴鼻”，“味道那叫棒”？

正在，火燒是一種很是布衣化和廉價的小吃，全國小吃排行榜前10的美食個幾塊錢一個。吃起來外焦裏嫩，頂饑耐餓，實爲就餐之最佳面食。肉火燒也是本地人的早餐。憑仗優良的口碑入選十大名吃。

老都還記得，飯館的三鮮大包因皮薄、羅東民宿餡嫩，一時名滿島城，成爲小吃的代名詞，個都是保守名吃這些你都吃過嗎？也入選十大名吃。那時候要買到大包，可能要排上一小時的隊。可是大包也犯了小吃的一個遍及問題，那就是名望上去了，質量下來了。于是乎，已經風光一時的大包，逐步消逝正在了人們的視野中。

甏肉(bèng ròu)幹飯，爲保守特色小吃，號稱中華第一甏，發源于元朝。名列十大名吃之一。跟著京杭大運河的開通，南方的大米從水運往北方。其時的人們把用陶器炖出來的肉和大米飯放正在一吃，別有一番風味。正在今天，甏肉幹飯仍然被極大都濟甯人所喜愛。

棗莊菜煎餅以魯南地域煎餅爲從料，配以各類蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄噴鼻，老小兼宜，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可做宴席食物，也可做通俗家庭便飯，制做簡潔快速養分豐碩，最適合快節拍工們的立即快餐。

到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等從菜外，最初的甜品往往是拔絲菜肴。十大名吃之一即是這道濟南拔絲山藥了。

簽子饅頭又稱簽子馍馍，發源于平原縣恩城鎮。其個別外形奇特：長20厘米，頂端尖細，兩頭圓而粗(曲徑3。5厘米)，底端較頂端稍平鈍，略呈紡錘形。色白潤如玉，油光有微亮。其味道苦澀，養分豐碩，老小皆宜食用。

魏集驢肉有長久的汗青。開初先祖采用的是走街串巷的運營體例，因家族爲賈姓，故十裏八鄉的鄉親們稱之爲“賈氏驢肉”，後經數代人不竭的試探改良，最終構成了家喻戶曉的鄉土風味。