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▪ 燙面炸糕 ▪ 焦圈 ▪ 脆麻花 ▪ 門釘肉餅 ▪ 馓子麻花 ▪ 糖耳朵▪ 蜜三刀 ▪ 姜絲排叉 ▪ 啓齒笑 ▪ 春卷 ▪ 炸卷果 ▪ 炸三角▪ 白薯鈴 ▪ 炸口袋 ▪ 蒸食炸 ▪ 炸回頭 ▪ 鍋貼 ▪ 褡裢火燒▪ 墩饽饽 ▪ 糖火燒 ▪ 糖螺蛳轉 ▪ 藤蘿餅 ▪ 玫瑰餅 ▪ 牛舌餅▪ 鹹甜酥燒餅 ▪ 吐蜜 ▪ 硬面镯子 ▪ 核桃酪。

此中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。一些老字號專營其特色品種，爲仿膳飯莊的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷，豐澤園飯莊的銀絲卷，東來順飯莊的奶油炸糕，合義齋飯店的大灌腸，同和居的烤饅頭，飯莊的麻茸包，大順齋的糖火燒等。所以，將以下小吃分享給您，供您參考。

這位網友您好，說起的小吃實的是太多了，小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而構成，有哪些？？品種多，風味奇特。小吃大約二、三百種。包羅佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、宜蘭民宿肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、十大名小吃麻茸包等）以及做零食或早點、夜宵的多種小食物（如艾窩窩、驢打滾等）。

▪ 白水羊頭 ▪ 鹵煮小腸 ▪ 羊霜腸 ▪ 炖吊子 ▪ 燒羊肉 ▪ 爆肚▪ 鹵煮火燒 ▪ 炒肝。

▪ 碗糕 ▪ 糕 ▪ 小窩頭 ▪ 棗荷葉 ▪ 銀絲卷 ▪ 菠菜簍▪ 燒麥 ▪ 羊眼包子 ▪ 倒僧帽 ▪ 豌豆包 ▪ 開花饅頭 ▪ 扒糕▪ 莜面搓魚子 ▪ 桂花小棗！