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羅東夜市的美食小吃曆來都是宜蘭人的最愛，這幾年正在雪山地道的開通下，更是成爲外埠旅客來羅東必嘗的甘旨。羅東夜市裏小吃浩繁，但最有人氣的仍是正在地人喜好的羊鋪子羊肉湯，不單能夠吃到新鮮的羊肉，湯頭更是能夠嘗到當歸的清噴鼻和羊肉經久炖所分發出來的天然甜味，不逃求味精的人工甜味，兼顧甘旨和健康。幸福小吃 羅東

至于讓正在地人和旅客都誇的羊肉湯，老板林先生對峙用羊排、羊腱熬煮出天然甜美的湯頭，020年6月15日並讓適度的當歸噴鼻氣去除羊肉的騷味，讓不敢吃羊肉的伴侶一樣能夠大口品嘗。林先生說，當歸羊肉是溫補，加太多中藥或是味精就得到其原味，也偏離的健康的不雅念，所以他的羊肉湯喝獲得天然的甜美味道，就像正在地人保舉的口氣一樣，天然的尚甜啦！宜蘭民宿

羊鋪子正在羅東運營已有近16年的汗青，深受正在地人喜愛的除了當歸羊肉湯，更有家傳的沙茶美食，店內利用的便宜沙茶醬和市道上的完全分歧，不單不添購防腐劑更是少了清淡，拌面或下飯都清新可口，店內的沙茶羊肉飯就是人氣招牌美食之一。

下次來到羅東夜市能夠參考正在地人的服法，先叫一盤沙茶羊肉飯，感觸傳染便宜沙茶醬的口感，再叫一碗當歸羊肉湯細細品嘗其甜美甘旨，讓羅東夜市之旅添加幸福又滿腳的甜美回憶。羅東夜市羊肉湯圖2(攝影／謝燕豪)？