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炒河粉是出名保守的風味小吃，制做原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，正在家就能夠本人制做，炒的時候要留意油要稍多些免得河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，免得河粉粘成一團。

姜撞奶顧名思義是用姜汁和牛奶爲次要原料制做而成的一種甜品，制做的要點是用新穎的煮開到70-80度的牛奶倒入新穎的姜汁中，用姜汁和牛奶的溫度差發生化學反映，使牛奶凝固，些？？有名的小吃宜蘭民宿包棟制做好的姜撞奶口感滑嫩，風味奇特，是夏冬兩季很受歡送的甜品小吃。

展開全數嶺南十大名小吃：燒鵝、蝦餃、炒牛河、雙皮奶、布拉腸粉、鮮蝦雲吞面、蜜汁叉燒、老嶺南和味牛雜、艇仔粥和牛腩粉。本回覆被提問者和網友采納已贊過已踩過你對這個回覆的評價是？評論收起。瓦缸小吃

除了以上十種小吃之外，還有良多出名的保守小吃。好比：荷噴鼻糯米雞、鹹煎餅、燒鵝、酥皮雞蛋撻、龜苓膏、雙皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不堪列舉。

叉燒的廣東特色肉成品的一種，是把腌漬後的瘦豬肉挂正在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒該當肥瘦平衡，肉質軟嫩多汁、色澤明顯，口胃內鹹外甜，焦噴鼻有蜜味兒，能夠用于做叉燒飯、叉燒包。

腸粉是十大名吃之首，因外形像豬腸子被乾隆賜名爲腸粉，腸粉分甜鹹兩種，鹹腸粉的餡料次要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則次如果糖浸的蔬果，再拌上炒噴鼻芝麻。腸粉按門戶分次要分爲兩種，一種是次要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。

俗話說“食正在”，小吃名不虛傳，各類小吃不堪列舉，“十大名小吃”更是讓人拍案叫絕。十大名小吃有哪

艇仔粥一起頭是爲這些以小艇爲生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所運營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和鱿魚等，制做時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成爲十大名吃之一。

展開全數茶點，紅糖豬腳醋，腸粉，廣式燒臘，煲仔飯，雙皮奶，雞蛋仔，艇仔粥，雲吞面，已贊過已踩過你對這個回覆的評價是？評論收起。

蝦餃是早茶蒸籠食物中較爲出名的一個，以澄粉做皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻做餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半通明，軟韌而爽，味鮮噴鼻醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤明亮，玲珑美妙，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。