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煮雞腿、雞胸肉、雞爪的水不要倒掉，去除姜蔥，過濾當前待用2。藕洗淨去皮，切成薄片，切得盡量薄一些，稍煮就好，不要煮久了，否則口感不脆，然後撈出浸入冷水中待用3。黃瓜斜切成薄片，切得盡量薄一些；甜椒去蒂去筋切成小塊4。鍋中放入適量水燒開，放入鹌鹑蛋煮5分鍾，然後撈出浸入冷水中(如許便于剝殼)，剝去蛋殼待用5。將黃瓜片、甜椒、藕片、雞肉片、鹌鹑蛋順次用竹簽串好6。取一只大盆，要深一些的，將雞湯倒入，雞湯的量以能沒過什錦雞串爲准，然後將辣椒油、生抽、花椒油、噴鼻油鹽、糖、雞精調勻，味道能夠按照本人的口胃調整，然後將做好的什錦雞串放入，浸泡10分鍾以上即可。

7。冰糖葫蘆，剛走出樓外，就聽到“冰糠葫蘆”的叫賣聲。大師一陣獵奇：現正在還有人推車叫專賣呢！可是叫賣的聲音由遠而近，嘴裏突然有了酸溜溜的味道。我們幾個同事，大師相視一笑，圍到了賣冰糖葫蘆的車前。一個中年漢子，推著一輛自行車，車後綁著一個一人多高的長杆子，杆子上半部用稻草和塑料泡沫裹成了桶狀，插著糖葫蘆。有山楂的，有草莓的，有葡萄的，有幾種生果拼正在一的，還有小黑棗的，都包正在糖衣裏，正在陽光下閃著明亮的光。我們幾個每人選了一個本人喜好的，歡快的舔著糖。我是個急性質，可沒表情舔，間接嘎嘣嘎嘣地嚼起來，這可是糖葫蘆的質量的時候，好的糖葫蘆，糖咬正在嘴裏要幹脆，是不克不及粘牙的。小時候，北方的冬天太漫長了，而冬天裏新穎的生果和蔬菜又是最缺乏的，北方人就有了吃糖葫蘆的習俗。那時的糖葫蘆都是用山楂做的。

6。豆包，提起粘豆包，良多人都不目生。有的，有白色的，的是黃米面做的，白色的是大米和粘米做的，裏面包著小豆餡，咬一口，粘粘的，甜甜的。實是軟糯又可口。有人說，聽起來仿佛不難做啊。確實不難，可是，這小小的粘豆包，對于北方人來說，可是春節期間必不成少的食物。聽說粘豆包是滿族的保守食物，全國各地特色小吃昔時努爾哈赤南征北和，冬天食物匮乏，粘豆包就成了兵士們主要的軍糧。人們包粘豆包時，是全家長幼齊上陣。

9。黃米糕，黃米糕的汗青：黃米糕是老特有的保守小吃，源于清朝光緒年間家庭做坊起頭， 因爲其時設備簡單，制做工藝繁瑣，産量極低，甚至今差點失傳！黃米糕的工藝：早正在家庭做坊期間是用蒸籠放正在鍋裏蒸的，設備保守，産量極低，無法大量出産； 現正在設備先輩，能夠較大量的出産。整個出産過程都是物理加工過程，不添加任何的色素，防腐劑，發泡劑；以蒸爲從，不是高溫烤的，養分元素豐碩，不被粉碎，絕對是一款純綠色的健康食物！黃米糕的用料：雞蛋，面粉，白砂糖，小米粉；無添加任何對健康有的色素，防腐劑，發泡劑；養分元素豐碩，不被粉碎，絕對是一款純綠色的健康食物！

3。楓鎮大面，上有天堂，下有蘇杭，我想前人稱姑蘇爲天堂，必不只僅由于風光文雅，姑蘇的美食必定也行賄到那些名人騷客們了。下面就由吃貨幫來隆沈引見姑蘇最吸引小編的特色小吃：楓鎮大面，小編也可謂嘗遍了各個處所的特色面，但實的難以找到像楓鎮大面如許，面未到，濃的化不開的酒噴鼻先曲入腦海。全國各地特色小吃全國各地最具楓鎮大面的吊湯也取他地分歧，除了一些都有的配料外，楓鎮大面還正在湯裏插手了秘制的酒槽，讓湯的味道既有金陵酒釀元宵的醇噴鼻，酒噴鼻中又包含著大骨噴鼻。光聞聞味，就沁脾，醉人三分。面的澆頭擺上一塊鹽調老焖肉是一塊焖肉，絕忌醬焖，入口即化，肥而不膩。

什麽小吃最火1。桂林米粉，桂林不只山川甲全國，並且米粉也很出名，它圓細、爽滑、柔韌，具有奇特的風味。其唱工講求，先將上好大米磨成漿，拆袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是、細嫩、軟滑、爽口。其服法多樣。最講究鹵水的制做，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，噴鼻味濃重。鹵水的用料和做法分歧，米粉的風味也分歧。

8。兔頭，保守的小吃最少有一半早就不合適現代人挑剔的口胃和日漸提高的糊口程度了。並且，做爲四川的省會，做爲美食之都，接收了大量的四川其他處所的特色小吃，包羅分炊出去的的一些小吃。因而，啥子龍抄手、賴湯圓等等這些正在舊社會、解放初阿誰物質嚴沈缺乏、糊口程度低下的年代裏，被其時的人們認爲是甘旨的小吃，正在現正在的21世紀，就不要再拿出來了顯擺了，不然實的是正在砸“小吃”這個招牌。至于那些四川農人和歪四川人正在外省開的那些所謂的“小吃”，那更是豁人燒卷人的工具，不提也而已。兔頭，話說是：兔兒腦殼。雙流老媽兔頭算是兔頭中的和役機，賣兔頭的店，十家有八家都是打著這個招牌。口胃分2種：五噴鼻 麻辣。味道各有特色，吃完了十指留噴鼻。當地的妹子，一次吃2個，so easy！ 怕辣的小夥伴們能夠選擇吃五噴鼻的。

10。健康取養分：黃米糕是老的保守小吃之一，被人稱之爲“三絕”，清噴鼻長嫩，可口甘旨；毫不上火，絕對新穎，絕對綠色！其用料爲：：雞蛋，面粉，白砂糖，小米粉；無添加任何對健康有的色素，防腐劑，發泡劑；其制做工藝上是用清蒸出來的産物：富含碳水化合物，卵白質，維生素，代表性的特色小吃你曉得幾樣？礦物質，炊事纖維；口感細膩，養分元素豐碩，不被粉碎，絕對是一款純綠色的健康食物！無論是用來當早餐，仍是做爲點心都是一款無缺無缺的糕點，老小皆宜！而市道上常見的所有糕點，幾乎都是加了食用油通過高溫烤出來的，易上火，而且食用油通過高溫極易構成反式脂肪酸，對人的身體健康是有的！

2。樂山缽缽雞，是四川的一道保守美食，今天，我就帶你們去台歐美食看一下樂山缽缽雞的做法：材料：雞腿、雞胸肉、雞爪，黃瓜半根，鹌鹑蛋12個，紅椒，半個，藕1小段，食鹽適量，雞精少許，蔥15克，姜15克，生抽15毫升，噴鼻油15毫升，辣椒油60毫升，花椒油10毫升，白糖15毫升。做法：1。鍋中放入適量清水，放入蔥段和姜片，放入雞腿、雞胸肉、雞爪煮熟，大約10分鍾，用筷子插入沒有血水即可，撈出雞腿、雞胸肉、雞爪進入冷水中，然後撈出瀝幹，將雞腿肉拆下來，切成片待用。

5。小面，晨曦洗澡中的，這個萬萬生齒的都會，一天之中的大幕，是從“吱呀”一聲開門停業的面館浮現的。大大都人的一天，是從一碗小面臨腸胃的安撫起頭的。晚上，那些小面館子裏飄出的袅袅噴鼻氣，讓這座山川矗立中的城市，有了更多販子氣味。清晨出門的上班族、扛著一根扁擔的“棒棒”、出租車司機、南來北往的旅人……剛到小面館門口，呼喊一聲：“二娃，二兩牛肉面，辣子加沈點……三姐，三兩炸醬面，多放蔥花……”隨便地坐正在陌頭、冷巷、黃桷樹下的面館裏，呼啦啦吃上一碗小面，那種嘴裏心裏的過瘾，是沒吃過小面的人，底子想象不出來的。二娃攤攤面、胖子媽、張大娘、牛兒、板凳、眼鏡店……這些猶如街坊鄰人名字的小面館，是人晚上出沒的處所。一碗小面，融入了人糊口的味道，也藏著很多人離合悲歡的人生故事。

4鼠殼粿，是廣東潮汕地域的特色小吃，人們一般正在春節前三四天才做。礁溪家家溫泉用鼠殼草（即藥草“白頭翁”，學名Radix Pulsatillae Chinensis）搗爛，拌米粉做粿皮，故鼠殼粿的外皮呈綠色，以甜豆沙或米飯做餡。用一個圓形或橢圓尖角的“粿印”（即印模）包制，置于噴鼻蕉樹葉上，再放進裏蒸熟。吃時凡是用油煎，蒸也可，但不及煎來得噴鼻脆。鼠殼粿的由來有一段“古”。話說南宋末年，蒙古元兵鐵騎入侵潮汕，兵慌馬亂，人民遭殃，地步荒蕪。只能以野菜果腹，有人偶爾發覺野草鼠殼草無毒，有噴鼻味，且兼藥性，便采來食用，當前又成長到摻進米粉，做成潮汕特色幹糧——鼠殼粿。所以，將“鼠殼粿”定義爲“千年潮汕特色小吃”，未嘗不成。