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正在各省區市餐飲收入排行榜中，2018年，以3995億元餐飲規模，成爲餐飲第一大省，同比增加10。9%。保守“美食大省”廣東位列第二，餐飲收入達3884。6億元。、居第三、四名，別離達3430。5億元、3125。6億元，上述四省均沖破3000億元。

《2019餐飲業年度》顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增加9。5%。此中，人最能“吃”，餐飲收入達3995億元。廣東、、位列其後，餐飲收入均沖破3000億元。

有的企業認爲獲得了一些社會組織的認定就屬于綠色餐廳。行業內對于綠色餐廳的認定尚缺乏巨子認證。

從各省(區、市)所具有的餐飲品牌數量來看，廣東省位居榜首，其次是和。連系門店數和品牌數目闡發，一名竟然是這裏美食排行榜網站廣東、地域具有較高的品牌打制能力和影響能力。

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此外，正在調研中發覺，餐飲行業中對于綠色餐廳的概念比力，有的企業認爲自家餐廳合適環保尺度或者有綠色采購環節就是綠色餐廳。

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有的企業認爲獲得了一些社會組織的認定就屬于綠色餐廳。行業內對于綠色餐廳的認定尚缺乏巨子認證。

顯示，正在查詢拜訪的企業中有47。89%的企業具有地方廚房，此中具有1個地方廚房的企業占比80。88%，具有2個地方廚房的企業占比14。71%，具有3個地方廚房的企業占比2。94%，具有4個及以上地方廚房的企業占比1。47%。

“暖鍋大省”四川客歲吃掉2807。4億元，僅列第六位。、、宜蘭童玩節別離以1101。8億元、1099。9億元、1020億元排正在第16、17、18名，此中客歲餐飲收入同比增加4。2%，增幅正在31個省(區、市)中墊底。

從來看，正在市場的從頭洗牌下，公共餐飲成爲市場新的從體。正餐企業前50停業額合計跨越1100億元。暖鍋品類受市場需求增加及可擴張性、尺模式，成爲餐飲細分中一大品類。2018年，暖鍋市場總收入達到8757億元，對比2014年漲幅超52%。

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從來看，正在市場的從頭洗牌下，公共餐飲成爲市場新的從體。正餐企業前50停業額合計跨越1100億元。暖鍋品類受市場需求增加及可擴張性、尺模式，成爲餐飲細分中一大品類。2018年，暖鍋市場總收入達到8757億元，對比2014年漲幅超52%。

前十大省份餐飲收入合計占全國餐飲收入66%，正在全國餐飲業中闡揚著舉腳輕沈的。得益于處所對餐飲業成長的高度注沈，這些省市區的餐飲品牌和人才均取得了較著成長。

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此外，正在調研中發覺，餐飲行業中對于綠色餐廳的概念比力，有的企業認爲自家餐廳合適環保尺度或者有綠色采購環節就是綠色餐廳。

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