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台灣夜市運營羅東夜市特色李家風味鹵肘子，采用新穎豬肘配以20多種珍貴藥材鹵制而成，因其色鮮、肉嫩、味美，可謂肉中一絕，正在豫東一帶享有盛譽。顛末幾代人的經驗再連系現代烹調新工藝，研制出新的制做身手，其産物既保留了本來的色鮮和味美，又具有新制做的更佳特色—色澤金黃、五噴鼻純正、清噴鼻不膩、鹹淡適中，並具有護膚美容、強身健體、延年益壽之功能，實爲家宴取捐贈親友之佳品。

叫子湯，創于初年，爲甯陵縣東街範家家傳身手。叫子湯的次要原料是小米。將小米磨成漿當前，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴噴鼻、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，正在碗裏澆上特制的牛肉精叫子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、噴鼻而不膩、余味綿長。 因喝時要放正在嘴邊吹一下，所以稱做叫子湯。台灣民宿範家叫子湯以傳五代，有近百年的出産汗青了，幾輩子都是盛名不衰。目前範家叫子湯以被商丘市輯入《保守風味小吃名錄》。

永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市貿易商業局、商丘保守風味名小吃評審委員會評爲“商丘保守風味名小吃”，同時被市認定，並予以定名、頒牌。可想而知味道是什麽樣的。

北湖糟魚選擇睢縣北湖特産200 克沈的肥嫩鲫魚爲原料，整魚不去鱗片，去內淨，經腌制、油炸，放入多種佐料精工焖制而成。其色金黃微帶赤，噴鼻味濃重而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美養分高。

馬頭鎮位于夏邑西南、商丘東南。馬頭狗肉不單味道鮮美，並且具有很高的藥用價值，它有安五淨、壯、今天我們來看看商丘都有什麽特色美食吧益力量、暖腰膝、補血脈之功能。別的食狗血、狗心、狗腎、狗鞭等都有奇特的滋補結果。馬頭狗肉，是選健壯活狗，經-剝皮、配以做料細心煮制而成。

襄邑抹豬是一道色噴鼻味俱全的名菜，屬于豫菜系。蘇轼曾取襄邑(今睢縣)結下疑惑之緣。他把襄邑抹豬推崇爲全國美食之最，2019年12月14日商丘市夜市在哪裏今日名菜東坡肉即由襄邑抹豬演變而來。古襄邑即今省商丘市睢縣。

張家燒雞是一道色噴鼻味俱全的保守名肴，屬于豫菜系。采用家傳秘方制做，做法分、沾、清、幹、油、煮六道工序，佐以丁噴鼻、桂皮、砂仁等十二種珍貴中藥和噴鼻料。出鍋的燒雞色澤鮮明、味道清噴鼻、食而不膩，正在豫東曆來享有張家燒雞三月噴鼻的美稱。

炒冰的做法汗青長久，正在制做過程中您也能感遭到這些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的特色小吃，炒冰以果汁爲次要材料，烹調的做法凍菜爲從，口胃屬于果汁味。安步夏季商丘夜市，各類美食小吃琳琅滿目，奇光異彩。此中極惹人矚目標是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食炒冰。