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小籠包，本地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、甯、杭一帶，是處所保守名點，已有百年汗青。它選用上等面粉制做、選料精細、小籠蒸煮，南方口胃。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不清淡等特色。饅頭緊酵皮薄（注保守小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因而蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁）、中國小吃大全列表地方特色小吃介紹餡多鹵腳、新鮮味噴鼻，秋冬時，餡心中插手熬熟的蟹黃油，即爲出名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

3，糕 模刷上水油，放正在爐上稍稍加熱，將面漿從銅壺中澆入糕模孔，至模孔一半深時，即正在各模孔中放入豆沙陷，再將面漿澆入模孔，蓋住豆沙，至模孔注滿後，再放上糖板油丁，紅綠瓜絲，各地名小吃各地烘烤七八分鍾後，將模孔中的糕用銅釺挑出，羅東民宿放于另一撒上一層白糖的鐵板上，糕面貼鐵板，底面朝上，再放正在爐上烘烤，待鐵板上溢出糖漿，色呈醬紅色時，特色小吃及其做法把糕身取出拆盤即可。