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是赤峰的一種特色食物。赤峰地域出産此種食物的店家較多，此中以赤峰城南對夾最爲出名。對夾源于一種杈子燒餅，其用必然比例的和面，外用小米面或糜子面擦稣，宜蘭童玩節並塗以酥油，食前火烤頃刻既成，內夾熏肉，外焦裏嫩，味道極美。

鄂爾多斯炖羊肉是本地最有特色的一道菜，來到鄂爾多斯的外埠賓客吃上一次本地炖羊肉老是讓你流連忘返、正在外的逛子回抵家鄉最想吃的，也必然是炖羊肉。

烏蘭察布的羊雜碎正在該地的諸小吃中擁有高高正在上的地位，特別四子王旗的羊雜碎最爲出名，講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料又分爲從三料和副三料。從三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三白”。三料下鍋時切成長條或細絲。三湯即“原湯雜碎”、“清湯雜碎”、“老湯雜碎”。

每個盟市都有著其奇特的小吃，這種小吃，曾經是一種正在本地的飲食文化，絕非只是正在三餐之間填飽肚子，逃求不餓肚子的條理。特色小吃當場取材，凡是可以大概凸起反映本地的物質及社會糊口風貌。

駱駝之鄉阿拉善特色，蹄黃即駱駝掌心鵝卵大小的兩塊纖維組織，因其是駱駝身上最的組織，肉質非常細膩而富有彈性，似筋而比筋柔嫩，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制做的涼拌蹄黃洪亮可口，滑爽新鮮，是不成多得烹調上品。

燒麥又稱燒賣、稍美(寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、蓬頭，是描述頂端蓬松束折如花的外形，是一種以燙面爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，明亮，餡多皮薄，清噴鼻可口。噴噴鼻可口，兼有小籠包取鍋貼之長處，民間常做爲宴席好菜。正在土生土長，汗青相當長久。美食榜12盟市第一

興安烤羊腿色澤鮮豔、肉酥味美，養分豐碩，滋補身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜。烤羊腿是呼倫貝爾款待賓客的一道好菜名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。顛末持久的成長，正在羊腿烘烤過程中逐漸添加了各類配料和調味品，使其形、美食排名榜色、味、鮮集一體，色美、肉噴鼻、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊爲眼未見其物，噴鼻味已撲鼻。

南屯牛排是地道地道的本地美食，南屯牛排有烤的和煮的兩種，不加任何添加劑。原汁原味的食物，特別是烤制的牛排比西餐裏的牛排好吃幾百倍。

荞面饸饹要數庫倫荞面饸饹比力出名了，而熱吃的荞面饸饹又數酸菜鹵子的最受人們的歡送，濃濃的大骨湯、入味極深的拆骨肉、清新的酸菜，完滿的搭配……早餐就來一碗湯湯水水的荞面饸饹吧。

人們常說的‘巴盟燴菜’。去過巴盟的人才曉得什麽叫正的巴盟燴菜，東部人比力喜好炖菜，西部人比力喜好燴菜。巴盟燴菜無人不知。

若是你來不吃這些美食實的算是白來了，正在不管你走到哪裏，都有最最最好吃的美食，小編今天給大師陳列出了12盟市最有代表性的美食，的美食你都吃過嗎？拿走不謝！

人愛吃肉，能吃肉。包頭地域的炖羊棒骨也是一道極好的美食，噴鼻而不膩的羊棒骨，以羊筋腱爲從，不油不膩，老小皆宜。