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具有六家餐飲品牌的“炳勝”，現在給人的印象，已是最出名老牌粵菜館之一。1996年11月18日，炳勝正在海印橋底創立，是一家86平方米的大排檔，它成長得太快，以致于人們都快忘了，這家餐飲巨頭只要21年汗青。南方特色街頭小吃

早茶的一盅兩件破費不多。從小點到超點，從6元到12元，茶點雖有價錢品級，但卻有上百品種可供選擇，即可低廉儉樸，卻又可奢華精美。這是美食的一種全體寫照：一應俱全、條理豐碩，人人都能找到最適合本人的那一份。

本年的國慶搶手旅逛城市中，排第五，據旅行局的查詢拜訪，旅客有跨越6成暗示，最感樂趣是美食。這腳以申明，今時今日，“食正在”做爲一種不雅念形態，被普遍的認同。

曹嗣標對記者回憶起創立炳勝時的莽撞：“我窮怕了，就二心想賠本，人失望至味至專匠人2019年7月6日看到做餐飲這麽好賠，恨不得頓時開一家，炳勝開張時，辦事員都是當天請來的，沒有任何培訓，仍是正在客人頭頂上菜。”！

而炳勝老板曹嗣標本年只要43歲，把餐飲界大佬聚正在一，他可能也是最年輕的。年少成名的人，身上沒股怯于開辟的闖勁，是幹不出來的，這種精力放正在企業也一樣。

初期的炳勝好像吃不飽的雛鳥，由于不懂成本辦理，現金流吃緊，買了油就買不起菜，持續虧了一年多。

林語堂說：“一個誇姣的清晨，躺正在床上，屈指算算糊口中實正令人歡愉的工作時，一個伶俐人會發覺！食是第一樣。”早茶，是良多人一天的起頭，也是伶俐的極致表現。

吃，是人的弘大敘事。食正在易，食懂難。勾留幾日的旅客會吃遍西關，但只曉得的工具好吃。生于斯長于斯的人，能理解人好吃的天性。而若領會的更深切一些，才能體味美食背後的三種精力底蘊：怯于立異、不斷改良、務本守分。

曹嗣標16歲來打拼，拆過電視、從陌頭小吃到外事宴請“食正在”從不讓做過摩托仔。他本不懂餐飲，無非一次老板請吃夜宵時，看到其時市場上2毛錢一斤的通菜，正在大排檔賣到8元/碟，這讓他驚呆了。

吃是客不雅的體驗，仁者見仁，智者見智。“食正在”的民諺卻百年，正在華夏美食地圖中，地位超然。宜蘭民宿包棟