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5、先插手打散的少量蛋液（不消太多）再插手蝦仁，頓時放入蒸鍋，蓋蓋子蒸3-4分鍾，火候小的可能要久點，看見皮粉變白透並且起泡泡了就能夠取出能夠插手蔥花，蔥花也能夠一起頭跟著放不妨，隨本人喜好！然後等幾十秒，然後找一塊刮板慢慢卷起！包住蝦仁！很快就能夠吃到本人做的鮮美腸粉了！醬料隨本人喜好，甜的鹹的辣的都行，好吃就行！

1、預備好鮮蝦，去殼，挑去蝦腸蝦線加少許生抽、料酒、鹽、宜蘭民宿隨園居白胡椒去腥入味，切好細碎蔥花備用、生菜洗淨備用。稱量好粘米粉，澄粉，玉米澱粉？

鮮蝦腸粉用料 鮮蝦適量、粘米粉50克、澄粉30克、蔥花適量、玉米澱粉8克、水140克、方吃不著了正在家也能做很簡單雞蛋2個，鹽適量、生菜適量？

回抵家，這邊很少有賣的，闡揚吃貨本色，本人研究研究。腸粉材料其實很簡單的，喜好什麽餡就做什麽餡，南方最火的小吃環節還正在于料汁，好吃的籵汁絕對能提拔味道！可能是出格正，可是實的出格好吃，那天做好，正好俺家娘親來家，嘗了下，南方最火的小吃腸粉不消擔憂北一個勁地說好吃，好有成績感啊。我這做法老簡單了，嘗嘗吧。

4、舀入一小勺的米漿，順時針或者逆時針或者斜標的目的攤，歸正能攤平均就是了，感受若是能攤平均仍是有良多米漿正在流動的話，就倒出一部門！入鍋蒸一分鍾。

腸粉南方特有的美食吧，正在南方說起腸粉估量每小我都能說出本人喜好的腸粉店，第一次吃也是去出差的時候，記得點了一份牛肉的，皮很嫩滑，有彈性，口感很好，還有點蒜頭的味道，牛肉不宵少，很噴鼻，歸正感受新穎又好吃，同時去的弟弟，吃的是不帶餡的，熱氣騰騰的腸粉澆上醬油汁，吃起來口感很Q彈，他說有點像北方的涼皮。哈哈是拿北方人的美食來了個對比，不管怎樣說，那一刻我仍是喜好上了腸粉的。