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現實上，近幾年，也正在鼎力鞭策普通化餐飲成長，通過編制出台美食街布點規劃、推進《閩菜文化條例》、開展美食評選、技術角逐等行動，提拔業態檔次，打制特色城市手刺。

將研究出台合適規劃扶植尺度的美食街（城、園）、老字號餐飲企業連鎖門店扶植及餐飲配送等項目標資金支撐，並充實闡揚行業協會、教育培訓及研究機構的，美食網站設計加強餐飲行業的研究取人才培育，同時通過舉辦美食節（展）、技術角逐、品牌評選、高峰論壇等，推進行業交換，擴大餐飲業的影響。（記者 夏菁）。

據領會，按照美食街布點規劃，擬正在街至烏山、台江上下杭汗青街區、馬尾羅建及其耽誤線、五四北新店等地規劃扶植文化濃重、特色凸起的美食一條街或美食園。連系汗青文化資本、閩台交換等區位劣勢，打形成合適海濱特點的海鮮餐飲品牌，正在拉動餐飲消費的同時，提拔、宣傳飲食文化。

“目前，鼓樓區已正在達明；晉安區正在長樂擬按規範扶植美食街（城），其他美食街（城）正正在進行選址等規劃工做。打制“小餐飲之都”規劃建多”商務局相關人士稱，美食一條街等項目將自創等地域成長經驗，個美食街或美食園美食網站設計設立夜市辦理機構，采納同一規劃設想、同一尺度扶植、同一辦理、同一開辟、同一招商等。

自八項劃定出台之後，高端餐飲起頭沒落，小餐飲品牌卻不測搶占了市場。據不完全統計，目前已有80多家小餐飲品牌走出，正在全國各地開出超萬店。正在過去的兩年時間裏，南澳民宿的小餐飲業態更是吸引了全國近3000家小餐飲企業前來參不雅調查。

一個由部分和行業配合推進的小餐飲抱團謀成長的打算有了新進展。昨日，記者從商務局領會到，明白將申報建立“海洋美食之都”契機，研究出台相關資金攙扶政策，積極打制“小餐飲之都”。目前，鼓樓區達明、晉安區長樂擬按規範扶植美食街（城），其他美食街（城）正正在進行選址等規劃工做。