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大媽的手藝也是如斯，開油茶麻花小店已有良多年了，也算是老手藝了。大媽門前的鍋，都是油茶，是大媽細心熬制的，終究保守的油茶麻花，最主要的部門都正在油茶這裏，裏面不只有各類做料，大媽還特意加了一些杏仁、面粉，吃起來別有一番甘旨，並且還有必然的養分價值。

這種油茶麻花，對于山西人來說，四元一碗從不跌價一天不吃就嘴饞宜蘭民宿隨園居必然不目生吧，這是山西出名的特色小吃，吃起來別提有多噴鼻了。要想正在大街上吃上一口正的油茶麻花，很是的堅苦，終究這種“爺爺輩”小吃做起來很是的堅苦，小食培訓會做的人不多，一般有這手藝的人，都是老一輩下來的。

大媽門前的生意很是好，可是大媽並沒有因而跌價，仍是以前的價錢，四元一碗，也算長短常不忘本的老板。對于吃慣了油茶麻花的人來說，一天不吃就嘴饞，邊小吃大媽街邊賣“爺爺輩”小吃吃上一碗才結壯。列位小吃貨們有吃過這種油茶麻花嗎？你們喜好這種“爺爺輩”的小吃嗎？

大媽正在本人小店面前放上一口大鍋，大鍋裏面熬制著油茶，麻花起首要進行油炸，之後再放進鍋中，如許吃起來就沒有那麽硬了。舀上一個麻花，加上一些湯底，撒上一勺白芝麻，吃上正在嘴裏噴鼻噴鼻的，喝起來也很是甘旨。