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預備食材：精牛肉500克，地瓜粉100克，骨湯500克，味精10克，醬油40克，蔥末，生姜珠適量。

制做方式：起首將精牛肉經碾碎後頻頻敲打，插手100克水，南方小吃大全並插手醬油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，攪拌平均，然後將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸，南方小吃大全南方特色小把拌好的牛肉分離放入鍋中氽，約10分鍾後拆入碗中，撒上蔥末姜絲即成。

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