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據領會，該縣的口蘑出産曾經由科研階段向財産化運營階段。美食傑正在龍頭企業帶動下，2004年全縣有兩萬多農戶投入口蘑出産，口蘑栽培面積達到80萬平方米，鮮菇産量達到1。44萬噸，總産值1。15億元。

口外種山藥已有百年之久，成爲群衆必不成少的副食。土豆取莜面合起來可做百十種面食，且都別具風味，也可將其零丁蒸、煮、燒、炒、炖。

尚義土豆是市尚義縣的特産。尚義土豆俗稱“地蛋”、“山藥蛋”，肉質沙性強，含澱粉量級高，食用很是可口，出格是正在種植過程中不添加任何化學肥料，兒……有關美食的電影是罕見的綠色食物。

尚義的草原紅牛耐嚴寒熾烈，發展發育快，易粗放，後軀較短，布局均勻。其肉質鮮美細嫩，爲烹制好菜的上乘原料。尚義美食拍出了國際範皮可制革，毛可織毯。

尚義花是本地的一大美食，宜蘭民宿隨園居已了多年。老邸花是一個系列，包羅糖酥花、糖酥小麻花、五噴鼻麻花和雞蛋麻花等。別人做麻花，用水和面，而老邸用雞蛋和面，最終制做出苦澀酥脆的花，稱爲尚義一道奇特的美食。

尚義莜面是市尚義縣的特産。尚義莜面，含卵白質高、熱量高，含糖分很低，深受人們喜愛。莜面好吃，它的制做也很講究，需要淘洗、、陰幹、濟南美食排行榜焙炒、推碾等，最好選擇三加工。如許才可長久的存放，三年兩載不會黴變。

莜面服法頗多，風味各有所長。能夠加工成窩窩、儲格、拿糕、餃餃、傀儡、丸丸、馄饨、撥面等，也能夠加工成炒面、糊糊、燕麥片等，不只成爲本地人的一種次要食物，並且是出口外銷的名牌産物。

因爲口外壩上奇特的天氣和土壤前提，加之日夜溫差很大，使這裏種植的土豆肉質沙性強，含澱粉量級高，食用很是可口，出格是正在種植過程中不添加任何化學肥料，是罕見的綠色食物，被稱爲口外的第二“寶”，並享譽京津泛博地域。