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攜程美食林CEO劉骁舟暗示，之所以將曼谷選爲第一坐，美食林一星是由于“曼谷正在整個東南亞地域甚至全球餐飲行業中地位特殊，它的美食具有多樣性和包涵性。它是高級料理和布衣小食共榮的美食之都。”劉骁舟還暗示，但願借幫這個“第一次”，向全球傳送的飲食文化和看待美食的立場。

對于“品城巡味”榜單可以大概獲得中泰兩國多個機構的承認和支撐，劉骁舟暗示很是僥幸。他認爲，這是攜程美食林全球化的，“泰國做爲‘一帶一’中海上絲綢之的主要一環，正在全球範疇的影響力日積月累，但願借由曼谷，向整個東南亞地域輻射，從而向更多人傳送的餐飲文化。”！世界傳送“品嘗”第一坐美食林一星

榜單發布典禮當天，攜程美食林CEO劉骁舟、出名美食評論家盧健生、出名美食家羅丹、旅逛局駐曼谷處事處、泰國旅逛局、泰國總商會等機構代表，以及近百位中泰美食界大咖和餐廳代表配合出席並了此次曼谷榜單的發布。

從攜程美食林發布的曼谷榜單來看，上榜餐廳合計303家，此中星級9家(2家二星、7家一星)、臻選206家、風味88家。此中二星餐廳Gaggan，正在2017年上半年出爐的亞洲最佳餐廳TOP50榜單裏，持續三年連任榜單第一，並榮獲了亞洲最佳餐廳及泰國最佳餐廳。礁溪民宿

美食天下菜譜大全時間2018年6月22日晚，攜程美食林正在泰國曼谷發布了2018年度“品城巡味”美食榜單。攜程美食林發布海外榜單曼谷成向這是餐飲類榜單首度正在海外落地發聲。

“餐飲文化需要一個承認取被承認的過程，我們但願向世界輸出本人的飲食文化，同時采取和承認更多的全球美食。”劉骁舟認爲，良多國外餐廳榜單都正在用本人的尺度評價餐廳，那麽，人也該當要有本人的餐廳榜單去評價國外的餐廳和美食。