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位于花蓮市中福的“福源海鮮”，外不雅雖是不起眼的樓房，但從經常貴賓滿座的現況看來，即可得知店內具有令人垂涎的美食。

保舉來由→新穎、好吃、花蓮美食介紹花蓮人保舉甘旨：福源海鮮f廉價是特色！老板出菜快，菜色搭配也優，ontcolor=FF0000圖font雖正在市區，卻有正在漁港吃海鮮的氛圍！

“福源海鮮”擔任人石俊仁取太太王美芬，常四處品嘗美食，回家依樣學起來，兩人還下廚比手藝，彼此評量，引爲嘉話。花蓮美食介紹石俊仁擅長清蒸、油炸，王美芬專攻熱炒、紅燒。海産都是從吉安鄉黃昏市場取得，只需新穎，宜蘭童玩節代價再貴，石俊仁也毫不手軟。他說，好吃沒有訣竅，食材新穎、料理存心，是不貳秘訣。