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面煎粿先把面粉摻上白糖、蘇吊水、水酵母和適量清水夾雜拌勻。加水酵母的數量，要視氣候的溫度而矯捷控制，正在煎時要隨煎隨攪動，控制火候。

肉燕又稱承平燕，是的一道出名的特色風味小吃，也是風尚中的喜慶名菜。人逢年過節，婚喪喜慶，親朋聚別，必吃“承平燕”，即取其“承平”、“安然”之吉利，故“無燕不成宴，小吃制作技術培訓無燕不成年”。肉燕亦由此成爲捐贈佳品，行榜沙茶面排第7想不到它排第1？爲人包羅海外鄉親所衷情。肉燕取扁肉燕分歧。

福鼎肉片是本地出名小吃，味道酸酸辣辣，肉片爽口彈牙。各地特産小吃清點各地特産美食排江濱美食街上的鼎派、再一碗的肉片口感都不錯。全國各地特産小吃

和平逛漿豆腐是省市邵武市和平鎮的特産。逛漿豆腐味道純正、宜蘭民宿包棟新鮮、可口，是旅客到和平古鎮必先品嘗的特色好菜。

莆田鹵面是莆田的一道保守美食，它和興化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜頭餅、焖豆腐、生煎包都是莆田出名的美食，莆田鹵面更是莆田曆來款待親友給老友。

沙茶面是的出名小吃，屬于閩菜小吃。不是粵菜，是東南亞菜系，次要原材料是沙茶醬和高湯，口胃鹹鮮噴鼻辣，有點甜。