從1974年創立至今已有快要40年的汗青，從晚期的挫冰、刨冰、細冰至現正在最受歡送的從打商品雪花冰，皆是由老板顛末時間的淬煉，不竭的立異研發出來，才能有現正在如許極致的口胃冰品呈現，現正在除了銷售冰品外，亦有排餐、飯食、面食、湯品等熱食，每當趕上假日，店內店外常被擠得風雨不透，就爲一嘗這傳承多年的味道。
挺著已拆滿熱食的大肚皮，不妨來這裏，點上一碗清新解膩的黑糖粉粿剉冰。老板親手制做的黑糖粉粿，台北宜蘭有夜市嗎沾上黃豆粉是最完滿的服法，黑糖奇特的苦澀，搭配黃豆分發的清噴鼻，讓本來已塞滿美食的五淨廟，又起頭龍精虎猛起來了。
走過龍潭豆花，最吸惹人的處所是店面的簡單樸實取不起眼。貧無立錐的店面加上枯燥的桌椅，連豆花的口胃都枯燥的只要一種花生豆花，但如許對峙做好一件事的立場，讓龍潭豆花正在這八門五花的時代中，更顯出回歸古早豆花原味的寶貴。
氣候熱時，來碗冰涼的剉冰最是消暑！天粉圓冰就是一碗蓋滿烏黑晶亮的剔透粉圓剉冰，可別小看只要一種配料的能力，伴著濃濃的砂糖熬煮糖水噴鼻，以及深不見底、不消錢似的粉圓連番上場，冰鎮又涼QQ的曲透入心脾，宜蘭民宿夜市人生第二部簡介令人熱氣全消。
本來正在夜市裏擺攤，現已具有店面，夏日有冷飲冰品，冬天有豆花甜湯，不管天氣冷熱，都有合宜點心。燒仙草是店家招牌，采用關西上等仙草遵古法熬制而成，8年6月16日台北宜蘭有夜市嗎刨冰爲老板本人煮制配料，品種包羅紅豆、綠豆、粉圓、芋甲等20多種，再淋上特制黑糖水，消暑又過瘾。
創立于1976年的沈記泡泡冰，口感綿密詳盡，取一般剉冰判然分歧。成功祕訣是靠著不竭翻轉刨冰機刨到碗公的冰，並以鐵湯匙不竭攪拌的手炒功，才能讓所有配料取冰平均融合。現點現炒的口胃多達20多種，如遇假日人潮，店家則供給招牌花生(花豆)及戀人果的特快選擇。
開店30多年的現打果汁專賣店，冬天賣的是熱甜品及果汁，炎天則以剉冰最夯，能夠選四樣料，每一種料老板娘都放的很是多，可說是吃得過瘾又物超所值。分析果汁是店裏的招牌果汁，用西瓜、芭樂、鳳梨、瓜、葡萄、木瓜、蔓越莓一調合，健康又好喝。
從第一代推著攤頭正在新竹沿街叫賣，到現正在具有多市，靠的是第一代老板娘家傳的“鳳梨糖水冰”。昔時因選用南投鮮甜鳳梨才一而紅，第二代遵照嚴選食材的准繩，所有配料都是當天現煮，沁涼一夏北夜市冰品特搜（201並以當季蔬果開辟出形形色色的冰品，現已成爲旅客到新竹必訪名店之一。
炎炎夏季想要圖個清冷酣暢，除了到海邊戲水之外，最經濟實惠的就是走一趟夜市，點一盤沁心透涼的冰品，從每一口的風涼搭配夏季晚風，享受最棒的夏夜。以下，將向讀者引見基隆、大台北、宜蘭以及新竹等地的夜市冰品，若是晚上熱得睡不著，快去夜市涼爽一下吧！
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