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1將五花肉入滾水鍋內煮至斷生撈出，晾涼後切成長5厘米、寬3厘米，美食做法大全菜譜美食菜譜：家厚0。3厘米的片，郫縣豆瓣醬剁細待用。

地方特色美食小吃邯鄲美食林所有地址郫縣豆瓣醬15克、潼州豆豉10克、甜面醬5克、鹽1克、白糖2克、料酒10克、老抽5克、雞精3克、色拉油適量。

2鍋置火上，留底油燒熱，下五花肉片爆噴鼻，待肉片起鍋時下入豆瓣醬、豆豉、甜面醬炒噴鼻，烹入料酒，庭版回鍋肉的制做方式簡單易學加鹽、白糖、老抽、羅東民宿下入青椒片、紅椒片、略炒之後調入雞精，起鍋拆盤即可。