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腸粉是茶室、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是良多市民早餐的必選之品，老廣回憶中的美食之一。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。式快餐現在全國遍地的小吃寺庫以往經常由流動小販正在街角出售齋腸，大部份已轉爲鋪位運營，一般會將腸粉堵截，吃時再插手芝麻、甜醬及辣醬調味。留意，豬腸粉取腸粉並非統一類食物，但某些門客會將之混合。現在有什麽新的小吃其時的廣豬腸粉雖然同是米漿制做，可是卻取腸粉分歧，味淡的豬腸粉並無餡料，是由米漿卷成卷狀然後切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成犯警則的圈狀，配以分歧風味的醬油而成。

休閑小吃有哪些開初是唐代的油味糍，經惠能、惠積無意創制，因爲無意創制出來的油味糍太薄了，不克不及像之前的能夠分成一塊塊，所以只能全數鏟回一堆然後再分切成一段段或不分。這就是腸粉做法的由來，但其時還沒有叫做腸粉，爲了取原有油味糍區分，大師就叫它做油味糍片。災難還沒有獲得減輕，惠積親身參取改良油味糍片改良研究工做，礁溪民宿之後放置寶亮、惠能等門生爲泷州教授新油味糍做法，這種油味糍片很快就正在泷州大地傳布開。惠能很懂，正在傳布過程中幫起了個新的名稱，叫做惠積糍。因爲惠積糍源自龍龛道場，本地也有人稱之爲龍龛糍。

乾隆年間，乾隆逛那會兒，受了吃客大臣紀曉岚的勾引，特地轉到羅定州吃龍龛糍。當吃到這種夠爽、夠嫩、夠滑的龍龛糍時，乾隆拍案叫絕，現在有什麽新的小吃並乘興說！這糍並不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉吧。後來他回到了京城，還對羅定的腸粉記憶猶新，而腸粉亦因而正在廣東傳開了，越開越多腸粉店。