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2月1日清晨的周鐵河村，做了幾十年豆腐的洪師傅一大早便擺開架勢，支起大鍋，忙得不成開交。每年春節前都有不少附近村民來到他家豆腐坊打豆腐。正在洪師傅磨豆子、煮豆乳、點豆腐，壓豆腐這一套保守工序下來，揭開紗布，新鮮的豆腐正式新穎出爐。“清水清漿，一年順暢！”跟著騰騰熱氣，豆噴鼻四溢，宜蘭民宿隨園居濃濃的年味正在整條小街上洋溢開來。

豆泡湯做法礁溪攻略“打糍粑、看洪師傅的做豆腐絕活豆噴磨豆腐、炸圓子，鼻四溢年味更濃-豆腐泡湯做肉糕”，跟著春節臨近，新洲區徐古街各村各戶都正在加緊忙乎起來。