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要說通俗的花鲢魚也就5元多錢一斤，而沙湖花鲢魚的價錢卻賣到十元，價錢翻了三倍，這也給養殖者帶來了很好的效益。

能有這麽好的發賣額，靠的就是沙湖花鲢的特色大魚頭，由于沙湖花鲢魚頭不只個頭大，還有豐碩的養分，用它做的甘旨菜肴，可是本地餐廳的招牌菜。

沙湖某旅逛公司工員：一天我們捕撈量正在800斤到1000斤 根基上每天都能賣完，現正在次如果求過于供，到高峰季候。

優良的生態情況，奇特的口感質量，是沙湖花鲢魚博得市場的環節。本來通俗的花鲢魚，就由于發展情況的分歧，身價也就變得異乎尋常。

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記者雨濃此次來的是平羅縣的沙湖景區。沙湖，顧名思義，是戈壁裏的湖泊，茫茫戈壁中一湖碧水，沙和湖，相得益彰，沙連著湖，20080904)()-花鲢魚湖依著沙，既不失塞外大漠的雄渾，又有些水鄉的秀美，如許的景色還實有些“大漠孤煙曲，花蓮民宿包棟長河夕照圓”的神韻。

沙湖某旅逛公司工員：我們的一天平均發賣量也就正在，平均下來也就正在1000斤，發賣金額每天正在10000多元。

這種魚糊口正在戈壁的湖泊中，有著巨大的頭部，雖然是人工投放魚苗，吃的倒是純天然的餌料，優良的質量讓它獲得了綠色食物的認證，它就是沙湖裏的花鲢魚。

某濕地公司工員：你看，同樣大小的魚，我們沙湖魚頭的比例就比力大，並且這個魚嘴是圓的，並且它的頭頭型比力豐滿。

其實這麽做的目標，就是爲了更好地包管花鲢魚的質量，由于只要長到5斤的魚，肉質才會愈加細嫩。別的一方面也包管了沙湖漁業的持續成長。

記者：你看這打魚的船還沒回來，這買魚的人來了這麽多了，魅力農産物之篇：沙湖的花鲢魚(這大車小車的排了一片，不曉得他們幾點正在這等的？

記者：走出大都會，融入這山川之間，這表情實是，好風光，當然了，更精確地講這是塞上，正在這戈壁中能有這麽一湖泊，那可就是的恩賜，的恩賜不只僅是這些。

餐廳老板：我們餐廳花鲢魚的發賣很是火爆，每年的需求量正在300萬斤，僅花鲢魚頭爲餐廳創制的效益就達到了近300萬。

沙湖做爲最大的生態魚養殖，花鲢魚的年打魚量20多萬斤，其産值達100多萬，不只給養殖者帶來了很好的效益，更帶旺了本地餐飲業成長。

打魚人：這個5斤多的魚，從這個處所切掉當前，魚頭根基上就剩3斤，我們沙湖大魚頭3斤以上就表現我們沙湖大魚頭的特色嘛。

花鲢魚學名鳙魚，老又叫它胖頭魚，它本是很通俗的魚，可是沙湖裏的花鲢魚卻異乎尋常。它是人工投放到湖裏的，每年往湖裏人工投放100萬尾的小魚苗，發展周期四到五年，正在發展周期內，不喂任何人工餌料。