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用炸的蔥油餅噴鼻酥有嚼勁，口感幹爽不清淡，玲珑可口具有飽腳感，花蓮小吃不只遭到花蓮歡送，逢甲夜市的年輕族群也都很是喜好！

面團以手勁拍打，台東民宿並將蔥花慢慢卷入面團裏，開的時候，厚薄度需適中，蔥花部門不克不及破，下鍋炸時才不會過焦，餅皮也較有嚼勁取Q度？

來到店裏，顧客先利用觸控式電腦螢幕點餐，結帳後，外螢幕上會顯示點餐編號取産物，並估計等待時間，快速且便當！

逢甲夜市的炸蛋蔥油餅，以可愛的圖樣做爲標記，吸引很多年輕伴侶的留意，特制的紙袋可愛又不沾手，也因而遭到顧客喜愛！花蓮保守小吃：逢甲夜

花蓮有什麽好玩的國內親子景點排行榜炸蛋蔥油餅是花蓮的保守小吃，自1973年起正在花蓮市衛生所旁設攤，至今已有35年汗青；老板用圓形的平底鍋來”炸“蔥油餅，現炸的風味有別于一般煎式蔥油餅，外皮較金黃酥脆、內層Q軟，搭配特調蒜泥醬汁，口感十分奇特；炸的時候還插手雞蛋，蛋經常亂噴，市炸蛋蔥油餅—花蓮小吃也因而有了“炸蛋蔥油餅”的稱號。

手工制的蔥油餅取每日出産的雞蛋，都采用油炸的體例制做，蛋黃可選擇熟或不熟，未熟的蛋黃像錢袋蛋有濃重的蛋汁，噴鼻純滑口？

炸得金黃的蔥油餅噴鼻氣十腳，外層酥酥脆脆、內層Q軟有嚼勁，帶有淡淡的蔥噴鼻取面皮甜味，搭配蒜泥醬汁，別有一番風味？