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喜洲破酥粑粑是喜洲鎮受接待的小吃之一，口胃有甜、鹹兩種。粑粑原料爲麥面，造時用上下兩層炭火，將鍋內油炕著的粑粑漸漸烤黃中國十大美食排行榜、烤噴鼻直至烤酥。

鄧川水草豐茂，白族、，家家戶戶都養奶牛，故有“乳牛之鄉”的稱譽。身著白族衣服的大嫂賣的鄧川乳扇，是衆所周知的名特食物。

大理不只是旅遊勝地，更是美食王國。正在觀賞大理山川美景的同時來一場大理美食之旅想想也非常悠哉。

餌塊爲雲南特有的出名小吃大理旅逛必嘗的六種，也是大理地域常見的保守食物之一。餌塊用優良大米加工造成，其造作曆程是將大米淘洗中國美食介紹及圖片、浸泡、蒸熟、蘭嶼船票-蘭嶼民宿沖搗、揉造成各類外形。

生皮白族語叫“黑格”，即生的豬皮戰豬肉。逢年過節或者一樣平常小聚，白族人總會以涼拌生皮作爲本人的招牌菜戰特色菜美食—大理特色美食。