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《天天飲食》 醬爆雞丁 20150327本期節目爲您引見“醬爆雞丁”： 主料：雞胸肉； 輔料：冬筍； 調料：黃醬、白糖、蔥姜水； 步調： （1）雞胸肉切丁，加料酒、天天飲食醬爆雞丁蔥姜水、20150327水澱粉、色拉油腌造上漿，我的守護神冬筍切丁放入熱水中，插手白糖焯水備用； （2）熱鍋涼油，放入漿好的雞丁，滑熟後撈出控油備用； （3）鍋中留少許底油，倒入黃醬、料酒、蔥姜水、鹽、老抽、白糖炒到棕赤色，倒入雞丁、冬筍調大火，翻炒平均，出鍋前點入噴鼻油，即可盛盤上桌。 （《天天飲食》 20150327 醬爆雞丁）