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2、汆燙好的金針菇放入冰水裏浸泡，目標是不只是爲了倏地降溫，並且能夠使汆燙過的菜連結最佳的口感戰顔色;

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3、1.5勺生抽、美食天下涼拌菜1勺噴鼻醋、小半勺蜂蜜(糖)戰蒜蓉充真拌勻成濕料，將2料撈出，悄悄擠幹水分放入拌勻;

5、大全美食天下涼拌菜若是蒜蓉的滋味，能夠將少許噴鼻油燒熱澆入蒜蓉上，如許蒜蓉就不會太刺激，並且也不會辣了;