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豬絞肉,高湯部門：豬皮,雞骨,姜,大蔥,米酒,熬紅蔥油部門：豬板油,紅蔥頭,煮米飯部門：米,油,檸檬汁,竹炭,炒料部門：紅蔥豬油,紅蔥頭,蒜子,幹噴鼻菇,蔭豆鼓,大茂黑瓜,醬油露,冰糖,噴鼻油,米酒,五噴鼻粉,白胡椒粉,肉桂粉

糯米,水,…………………………,紅蘿蔔(切小丁塊),泡好的噴鼻菇(切絲),菜圃(切小丁塊),蝦米,五花肉(切丁或者條),…………………………,…………………………,料酒/米酒,醬油（醬油膏）,老抽,胡椒粉（五噴鼻粉）,白糖,………………………,姜,蒜,…………………………,噴鼻油(蒸好加),蔥花（概況）

牛肉餡,面粉,酵母粉,蔥花,黑胡椒,王守義十三噴鼻,老抽,白糖,豬油,芝麻,豆油,大喜大牛肉粉,料酒,姜粉

熬雞油部門：紅蔥頭,雞油,熟豬油,米酒,煮米飯部門：米,水,熟雞油,竹炭,煮雞肉部門：雞胸肉,鹽,高鮮,鹵汁部門：紅蔥頭末,蝦米,五花肉末,生抽,冰糖,雞胸肉高湯,熟豬油