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3、倒入1瓶600毫升的米酒；再倒入生抽，量要根基與豬手持平，大火燒開轉最小火炖造；炖造至多5小時以上，最好是10小時即可食用，半途水量不敷恰當補點熱水。

3、炸豬手的時候油溫要高，留意豬手水分要瀝幹，不然會油爆。炸的時候留意平安，若是能夠拿個鍋蓋擋一下;

2、台東民宿小鍋入油燒至180-200度，特色美食小米豬蹄本來豬蹄還夠如許開中火炸豬手；炸到表皮有些焦黃收脹後撈出；砂鍋底部鋪少量小米，再鋪上豬手；最初概況再鋪些小米。

提到豬蹄良多人都很愛吃，吃好吃得飛起2018年12月16日滋味佳肥而不膩，養分價值超高。可是要把豬蹄作出甘旨來也是必要技巧的，下面要給大師分享一道隧道的處所美食小米豬蹄，小米特有的谷物清噴鼻插手植物油脂的噴鼻味，絕對是一道很是出格又甘旨的美食喲！