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原 料：面粉5kg（用水2kg）、堿面30g。酵面夏日350g，冬季750g，年齡季500g。

2、鞍山美團網團購美食把面塊分成每塊重約600g的面劑，推擀成直徑約22cm，厚3cm的圓形餅，上鏊勤翻轉，俗稱“三翻六轉”，烙得火平均，皮色微鼓時即熟，四周並有菊花形的毛邊。

1、按季候控造水溫，先戰成死面塊，放正在案頭上用木杠壓，邊折邊壓，面食名吃壓勻盤到，然後切成兩塊，別離插手酵面戰堿水再揉壓，成都美食排行榜視面的軟硬水平，城鍋盔面食名吃如面軟可加些幹面再壓，直至面光色潤，酵面平均時，用溫布蓋嚴盤性。

吳城鍋盔，墾丁包車又叫鍋魁、鍋盔馍、幹馍，是城鄉住平易近喜食的保守風韻面食小吃，後成幼成爲風韻便利食物。漯河名吃--吳鍋盔全體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重3斤。料與麥面精粉，壓稈戰面，淺鍋慢火烘烤而成。