九份民宿情旅遊網

臘腸加工師傅高平：“正在春節前，咱們每天岑嶺期，加工正在2000斤，主早上6點到早晨5點鍾，根基上竣事。”

灌臘腸、炸肉圓的保守主什麽時候因循下來的，已無奈考據，不外家家戶戶都懂得肉圓就是戰戰美美，花蓮民宿團團聚圓，意味著幸福、完竣。灌臘腸、炸肉圓其真是一種文化傳承，是人們對協調家庭的一種祝願，對幸福糊口的一種企盼。

市平易近陳偉偉：“肉圓（意味）團團聚圓，所以咱們每年全要炸肉圓，炸十幾斤肉圓，家裏弄點吃吃，再寄點給伴侶吃吃。”

隨跋文者來到一家肉圓加工店看到，東家王師傅也是忙得不亦樂乎，有不少市平易近正前來采辦或者加工肉圓。據領會，跟著人們糊口程度不竭提高，口胃也不竭變遷，好比藕圓子、蘿蔔圓子、魚圓子等種類都很受大師的接待。一些遠正在外埠的親友老友，無論身正在何方，城市記憶猶新故鄉的肉圓。因而，肉圓除了是自家餐桌上的甘旨之外，也是贈迎親朋的抱負佳品。

高平是一名臘腸灌造員，昨天，記者來到他家的臘腸加工店裏時，不少市平易近正正在期待灌造臘腸。跟著夏曆新年鄰近，店裏的顧客戰訂單量逐步多了起來。據領會，臘腸是鹽阜地域保守的處所特色美食，鹹淡適宜、養分豐碩，醇噴鼻綿遠阜陌頭年味濃九份肉圓。每當春節到臨，家家戶戶城市忙著灌造臘腸。

春節的足步越來越近，大師起頭動手預備年貨，年味正變得越來越濃。臘腸戰肉圓作爲鹽阜地域的保守美食，是市平易近必備的年貨。進入尾月，家家戶戶忙著灌造臘腸、加工肉圓，新春佳節臘腸肉圓噴鼻味腳鹽。