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面瓜含有澱粉、卵白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C戰鈣、磷等身分。其養分豐碩，爲屯子人經常食用的瓜菜，並日益遭到都會人的注重。不只有較高的食用價值。並且有著不成輕忽的食療。

面瓜戰南瓜良多人都是分不太清晰的，總感覺這是兩種徹底紛歧樣的食材，花蓮民宿其真並不是如斯的，面瓜正在某種意思上來說就是人們常說的南瓜，只是分歧地域的叫法紛歧樣的，所以說根基上是沒有任何區此外，那麽人們就能夠隨便去進行造作的，別的含有的養分價值天然也是徹底一樣的。

2、控造好煮粥的火候。鍋中的米戰水先用旺火煮沸後，要趕緊轉爲小火，留意不要讓粥汁溢出來，再漸漸蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全數蓋嚴，用小火慢煮即成。金瓜石含金量

1、冷水下米煮粥好。由于煮粥時要將米粒與冷水一放入鍋中煮沸面瓜和南瓜的區別，才能讓米粒充真接收水分，煮出來的粥才會比力噴鼻軟。不然，米粒較硬，粥不稠。

據《滇南本草》載：面瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有益尿、美容等。近年來，國醫學專家、學者鑽研嘗試，食南瓜，另有醫治前列腺肥大(面瓜子可治前列腺肥大)、防止前列腺癌、防治動脈軟化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等。

面瓜，正在某些地域的方言中就是指南瓜，又稱倭瓜、番瓜、北瓜。原産于南美洲，後傳入我國。一年生蔓生草本京瓜和南瓜的區別。莖幼達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬橢圓形，5淺裂有5角，稍柔嫩，幼15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊沿及葉面上常有白斑，邊沿有犯警則的鋸齒。