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顛末層層選拔，最終“金雞報喜——客家水晶雞”“五福臨門——汶村五味鵝”“逸致——豬手焖生蚝”“隆運當頭——蒜蓉蒸小龍蝦”“江河日下——豉汁盤龍鳝”“才華橫溢——姜蔥焗青蟹”“年年不足——大蒜煎泥魚”“吉利三寶——豉油皇蒸三幹”“白玉小巧——高湯蘿蔔”“花開繁華——臘味炒菜花”等菜品成爲台山“十台甫菜”；一道主食是“至善至美——台山黃鳝飯”，一道湯品則爲“數典忘祖——雞爪芋陳皮黑豆湯”。

評選出來的每一道菜，都承載著台山的地區特色戰人文汗青，以其奇特的口感戰風韻博得門客的青睐。爲深切發掘處所特色美食資本，連續促進“百萬萬工程”走深走真，本年11月，台山推出系列評選，環繞國度地輿標記産物、台山優品、非遺項目等進行分析評價，以“食”爲媒，牽引動員農文旅融合成幼。

“台山十二味”菜單的公布，不只爲旅客供給了一份品味台山美食的巨子指南，更展隱了台山作爲僑鄉的奇特魅力戰豐碩的文化秘聞。這份菜單台灣的美食，將讓更多人領會台山、意識台山、愛上台山，感觸傳染這座都會的奇特風情戰美食文化；同時，花蓮民宿將進一步鞭策台山文化旅遊財産的成幼，吸引更多旅客前來品味美食、感觸傳染文化、體驗旅遊1-03的美食。

江門日報訊（記者/李嘉敏通信員/台宣）日前，台山市正式公布“台山十二味”菜單2025-0，爲泛博門客帶來一場味蕾盛宴。這份菜單細心挑選了台山“十台甫菜”以及一道主食戰一道湯品，片面展隱台山豐碩的美食文化戰奇特的僑鄉風韻。