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熱鍋倒入菜籽油多一點（兔子肉要梭鍋費油哈），六成油溫倒入兔子肉（插手一勺蚝油）大火翻炒一分鍾關火盛出兔子肉，洗鍋熱鍋倒入熱油，先倒入泡椒翻炒一分鍾插手大蒜（小碗裝的配料）繼續翻炒兔丁泡，關小火插手一勺郫縣豆瓣醬，一小塊暖鍋底料，插手小米辣、二荊條大火繼續翻炒3分鍾插手彩椒、大蔥段戰芹菜段繼續翻炒椒兔丁，墾丁民宿插手適量鹽戰一勺老抽繼續翻炒3分鍾，倒入盛出的兔子肉一翻炒5分鍾，關火起鍋前加一點雞精味精翻炒平均，起鍋裝碗就能夠開飯了

墾丁唯美句子墾丁國家森林遊樂區半邊兔子切成小丁（我是讓老板切小一點的哈），淨水泡洗一下（加點料酒戰白酒），洗濯三次，用手擠出多余的水分，插手郫縣豆瓣醬一勺，插手大蒜、生姜戰小蔥顆粒（小蔥的蔥頭切成小顆粒狀），蛋清一個、半勺生粉戰一小勺嫩肉粉，料酒戰生抽各兩勺，老抽一勺，少許花椒油，一攪拌平均，用保鮮膜封好放入冰箱保鮮腌造15分鍾。