第二步 等魚腌造好當前,碼上姜絲,蔥段,淋上黃酒少許,魚肚子內裏必然要塞一些蔥姜哦,一招廣式蒸魚魚肉新鮮沒腥味如許能夠去腥。
第一步 先將鲈魚去鱗用淨水洗濯清潔,正在魚的兩側切上幾道刀口有益于入味,然後抹上鹽腌造15分鍾
蒸魚門檻比力低,只需是新穎的魚,不管什麽種類根基都能拿來蒸,適合清蒸的能夠各類海魚,好比石斑啊鲈魚之類,河裏的魚比力適適用點重口胃的調味料,海水魚品種好比草魚,鯉魚蒸的時候能夠加上剁椒,辣醬之類,鮮辣才可口。海水魚品種不會做魚不妨教你