要作出好吃的黃金泡菜，從選料開始就不克不叠馬虎。曾是職業軍人、擁有廚師執照的曹Sir說，店裡只選用一顆均勻重達兩公斤的山東明白菜、潔白無黑點，個頭結實、梗多肉厚、咬下去會喀滋喀滋，才能吃出蔬菜甜味與脆度；比起坊間慣用葉子部位多的包心白菜，造品軟爛，吃下肚的都是醬而不是菜，曹sir驕傲地說，「導遊泡菜」（大罐800公克180元，小罐400公克100元）除了是開胃菜，也可當生菜沙拉，許多客人買回家，三兩下就吃個精光又來買，客人開心他就滿足，因而儘管白菜價格比正常市價貴1至2倍，也要堅持品質。
想品嚐純自然與絕對手作的魅力，快來導遊涼麵試試泡菜、涼麵與辣五寶；店家堅持，導遊涼麵有三寶泡菜涼麵連小黃瓜都只用刀切不刨絲，只因為「就是比較好吃」，這份存心，您吃了就曉得。
明白菜以逆滲透水洗淨後，切塊、洗鹽脫水，插手鹽、糖、醋、蒜、辣椒等獨門比例配方，靜置冰箱一天一夜就大功樂成了，喜歡徹底入味要等2-3天，最佳賞味期是5-7天，因為無增添防腐劑，最多只能保留20天。曹Sir笑說，因為覺得專賣泡菜彷佛太單薄，因而他又遍訪製麵廠，終於找到特製比例的麵條搭配，作成「粉彩泡菜涼麵」（大份50元，小份40元），將涼麵捲著泡菜及手切的小黃瓜絲一入口，清爽酸甜噴鼻味令人胃口大開、心曠神怡，一口接一口。台東包車
領隊導遊考試考古題導遊領隊考試題庫色澤粉橘、導遊涼麵康健清新的黃金泡菜，近年來是泡菜界新寵兒。東區有間「導遊涼麵」，辣五寶2020/8/28店仆人曹Sir與周Sir本來都是導遊，因為愛吃懂吃，特別研發獨門秘方黃金泡菜，讓不少客人聞噴鼻下馬、一試成主顧。
店內其他暢銷商品有「噴鼻韻芝麻涼麵」（大份50元，小份40元），店家選用特製純淨白芝麻醬，本錢比市售均價高一倍，插手鹽、糖、蒜、醬油調製，醬汁濃郁滑順噴鼻醇，嚐過原味必然要加點辣油，因為這裡的特製辣油也是老闆親自以三種辣椒加兩種花椒調製，微辣噴鼻麻，滴幾滴就能賦予整盤麻醬涼麵判然分歧的風味！還有「回味麻辣五寶湯」（50元）簡稱辣五寶，分歧於市售麻辣湯為求倏地飄噴鼻會增添不康健的牛油塊，店家先以小火煸炒10多種中藥及辛噴鼻料40至50分鐘，只為徹底釋放滷包噴鼻味，之後再與豬骨、雞骨、牛骨混戰，花一天一夜熬製湯底，最後插手貢丸、鴨血、豆腐等豐富配料，訂製貢丸只用100%溫體黑豬肉，不摻粉或肥油，Q彈度可比爆漿撒尿牛丸，湯頭喝起來更是溫醇順口、齒頰留噴鼻！
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