1、鳝魚意面:鳝魚意面是夜市及台菜館、台菜餐廳遍及常見摒擋,鳝魚噴鼻脆,燴面湯汁濃重酸甜,鳝魚有卵白質、鐵質,亦被視爲食補補身菜品。
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2、筒仔米糕:筒仔米糕是一種常見于各地的糯米小吃,與油飯雷同,但倒是正在瓷瓶、花蓮民宿勝安一號竹筒或鐵罐中炊熟而成,口胃濃重。