高雄-推薦高雄旅遊網

藥炖排骨是普及于墟市販售的冬天進補美食，食用汗青幼久，藥炖排骨選用新穎排骨，加被歸、黃耆、枸杞、甘草等十幾種中藥材，細火慢炖數個鍾頭，將中藥的苦味濾掉，再搭配黃豆與辣椒所造成的調味料，讓排骨滲入出一股完滿的味道寒美食你都嘗過嗎？。與以上三種冬日美食略有分歧的是，藥炖排骨更爲普及，不必要下館子就能夠吃到，正在的夜市裏花幾十台幣就很容易買到這道甘旨，真的常布衣化的冬日佳品。（章廉 分析拾掇）

除了姜母鴨之外，羊肉爐是另一道備受接待的冬日美食。人比力講求攝生與甘旨兼有，羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功能；枸杞子有滋陰；黨參、黃芪有補氣結果；桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣；而羊肉溫性，又有滋補功能……分析起來，羊肉爐能夠滋補身體的氣血，使的血脈通順。嚴冬裏吃過羊肉爐當前，冷冷的身體就立即戰緩起來，一身的冷氣也消逝了，難怪良多人出格喜好羊肉爐。

正在作羊肉最著名的處所是高雄岡山，岡山羊肉爐草創于1926年，起源于市場高雄特色美食，最後用扁擔沿途叫賣，供給甘旨的羊肉摒擋辦事老饕，自産自銷的黑羊肉成爲甘旨的，慢慢的打響岡山羊肉的名聲，逐步成爲出名美食之一。以致于每至冬日，北風呼呼，很多人常攜家帶眷呼朋引伴，開車前去岡山地域吃羊肉爐，公大排幼龍以至塞車，店家常加班至清晨一兩點，人潮仍未散去，足見生意昌盛。

麻油雞正在也堪稱是衆所周知的吃食，很多人家的冬日餐桌上都少不了這道麻油雞。麻油雞的作法其真不難冬天來了 這些的禦，若是想作出滋味正的麻油雞，能夠取舍胡麻油、米酒、土雞的組合。不外胡麻油相對生産較少，所以良多人也用黑麻油來與代胡麻油，滋味也是一樣好。

麻油雞有滋陰補血，驅寒除濕的功能，並且湯汁濃稠、麻油噴鼻醇味美，能夠用來拌面吃。雞肉中卵白質的含量比例很高，並且消化率高，很容易被人體接收，有加強體力、強壯身體的。因爲麻油雞的這些功能，不少地域的産婦正在産後爲了調度身體也會吃麻油雞。麻油雞除了是冬日禦寒的美食，也成了月子餐裏的不成或缺的一道甘旨。

據傳，姜母鴨原系一道宮廷禦膳，爲商代名醫吳仲所創，厥後至平易近間成爲一款名菜，爾後風行于。姜母鴨裏的資料都大有講求，熟地、當歸、川芍有補血活血功能，枸杞子有補肝益腎，黨參、黃芪有補氣的結果，老鴨能夠滋陰降火。因而，姜母鴨妙就妙正在氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功能，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥。老姜除腥熱身的藥膳結果也是讓人們遍及喜愛姜母鴨的緣由。

姜母鴨能夠說是地域最受接待的冬季食補之一，南北天氣紛歧，冬日的北部地域有時也會有低于10度的低溫，因爲台北盆地氛圍濕度較高的緣由，體感溫度以至更低。正在寒雨襲來的冬夜，若是能吃上一碗姜母鴨，那絕對能體味到暖暖的幸福味道。

高雄吃到飽推薦台灣咒高雄真實事件迎來了本年冬天的首場降雪，氣溫也霎時降至零下，不曉得北方的小夥伴們能否曾經凍得穿上了秋褲戰羽絨服？正在北風中瑟瑟顫栗的你，是不是也想吃一些暖身體的好吃的？那麽就讓小編給你保舉一些的冬日禦寒美食，心靈手巧的你能夠取舍本人下廚作一作或者找一個台菜館子大快朵頤，保你吃完這個冬天不再冷。