“冶春茶社”築立于1877年，2010年9月投資1億多元新台幣正在台北開設分店，憑仗精深的烹調身手與奇特的文化檔次，始終深受消費者青睐，獲得島內餐飲業戰挑剔“老饕”好評。
“以前來的年多，隱正在來的年輕人越來越多，也對餐飲的汗青文化感樂趣。”申濱喜好正在餐廳裏戰門客聊談天，不僅爲領會他們的感觸傳染，還像個“平話人”。一位美食專家說，到“冶春茶社”用飯，能聽申濱“說菜”，是一種愉悅的體驗。
“再難，咱們也要勤奮作得更好，不怕辛苦。餐飲文化也是兩岸交換的一部門，咱們但願兩岸吃好、喝好，日子過好”中華美食文化老字號！”申濱說。台灣美食介紹資料高雄美食
台北“冶春茶社”隱任總司理兼行政主廚申濱坦言，這兩年出格不易，餐廳改換新址，本土疫情突發使裝修曆程遭到很大影響，疫情趨緩後才主頭開張。爲不用費者持久的喜愛與支撐，餐廳勤奮連結水准，更要推出高品質新品。
處置餐飲業本就十分辛苦，近年來更難的是要若何扛住疫情打擊。2021年5月本土疫情暴發，鑒戒時期一度堂食，很多餐廳歇業以至倒睜。而按照有關防疫，廚師目前仍無奈來台。隱在，還正在島內運營的純陸資餐飲企業，就只剩“冶春茶社”一家。
首家來台投資的獨資餐飲企業——“冶春茶社”台北分店走過11年過程，盡管島內疫情影響，仍降服堅苦打造新東家頭迎客，近期更首度推出菜精品代表“紅樓宴”，讓品嘗中漢文化與美食融合之韻台灣美食大全圖片。
申濱暗示，目前他不單擔任全體運營辦理，還得“下廚”。台北“冶春茶社”用的都是廚師，只能是他漸漸教，一些精品“套餐”還作不了，要等廚師過來四五個，再帶著師傅，才能有個不變的團隊。
這次推出“紅樓宴”，主菜譜設想，到食材取舍、好菜烹饪，再到講述此中的故事內涵，台北“冶春茶社”都細心投入、非分尤其講求。與材《紅樓夢》中劉姥姥進大不雅園的“姥姥鴿蛋”、史料文章裏記錄曹雪芹親手作過的名菜“老蚌懷珠”……申濱說：“咱們會跟顧客菜的汗青典故在台北推出“紅樓宴，但願大師深切領會美食背後的文化，主而有更好的就餐體驗。”
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標題：在台北推出“紅樓宴”中華美食文化老字號 