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肉粽米粒軟爛入味，包裹豐碩多樣的餡料，而沾醬是自家正在來米磨漿加炒過的肉湯煮成，徹底不加粉，呈隱通明感，醬汁與粽子搭配起來十分爽口，徹底吃不出醬油味，反卻是帶點肉燥噴鼻。

郭家肉粽主40年就起頭停業，至今已跨越六十年的汗青中國台灣高雄市，店內賣的工具很簡略，就是土豆粽、肉粽、碗粿、四神湯與豬足湯。

郭家肉粽的店面略顯高古樸真，卻又有一種古風。走進去，就曉得這必然是老店，高雄跟台北一樣，也是老店各處啊。

高雄的田記豆乳，是一家口胃的較出名氣的早餐店，總店正在鹽埕區的新樂街，而我去的是他的分店。

這家郭家出品的肉臊飯，小我仍是比力保舉的，粘附著肉汁的米飯戰肉臊一入口，鹹苦澀美的味道便噴湧而出。

高雄的春卷有點雷同的潤餅，三代春卷逐日自家造作的餅皮薄到半通明，不乏悠悠麥噴鼻，春卷都是即點即包，餡料豐碩多樣，蛋皮絲、豆幹絲、五花肉、臘腸片、高麗菜絲、蛋皮絲夾雜正在一，每一樣都切得纖細幼身，最初再撒上一點兒芝麻白糖戰花生屑，卷起來拿正在手裏吃著很便利。水靈溫潤鮮中有甜的這枚小小春卷，確真叫人吃不斷口，難怪一早還未開檔，攤外就有識貨的門客列隊等待。

高雄的也是是很出名氣的，而夜市正常以什麽居多?那當然是美食啦!陌頭巷尾，小攤小販，吃食琳琅滿目，噴噴鼻環抱。下面小編爲大師引見一下高雄該當吃些什麽好吃的，去哪裏吃呢。

位于高雄的光華夜市已有半世紀的汗青，以浩繁南部保守美食而聞名，攤攤都是人聲鼎沸的列隊老店，每到用餐時間老是火食鼎沸，盡管名氣不如瑞豐夜市、夜市，但這裏的美食徹底不遜于他們!別的因爲光華夜市臨近三多商圈，主薄暮到淩晨，享受高雄燦豔多彩夜糊口的同時薦高雄有什麽好吃，都可至此大飽口福、體驗港都美食風情。

魚面是舊時漁人的食品，他們將沒賣完的魚起肉攪拌、捍皮、曬幹成魚面，是保留食品的一種聰慧高雄隱藏小吃。胡椒手工魚面店聽說是來旗津島的遊人們都不會錯過的，並且老板正在新竹作了 30 年的手工魚餃魚面，滿是由本地的狗母魚(也叫龍頭魚)造作，不摻一點面粉。

很多高雄人熟知的老店柏弘，有新穎的虱目魚、過魚湯，以及招牌肉燥飯，險些每一樣都是招牌小吃。他家的肉燥飯帶有肥肉，不只鹵得透，還帶有膠質的口感，看似普通卻很夠味，就是這個古早味飄噴鼻快要50年。

“三平易近市場”白日與早晨各自有分歧的風貌，白日是很多婆婆媽媽、家庭主婦采買的菜場，到了早晨則是美食雲散的小型夜市，這裏是正在地高雄人保舉的美食，隨意一家正在地店家都開了跨越半個世紀，想要找最隧道的高雄古早味美食嗎?那來三平易近市場就對了!

本籍的第一代老板傳承雙親中式保守早點的好技術，正在高雄落足生根30多年，隱炸的油條，另有水煎包、雙蛋蛋餅、燒餅都蠻好吃的，另有就是插手蔥花、榨菜、蝦米、油條的鹹豆乳，以及冰凍解暑的甜豆乳或紅茶豆乳。

自強夜市位于高雄市苓雅區的 高雄美食推，接近夢時代購物核心、同一坂急百貨、高雄港等出名景點，是高雄正在地人天黑後必遊的夜市之一。若來到南部想要品味道地的高雄小吃，那就走一趟自強夜市吧!兩旁攤位林立，但卻各有所幼，也十分平價甘旨，快來一品這隧道的小吃吧!

跟夥計閑聊，這裏的肉臊選用的是豬頸肉，與其彈性，切丁與醬油炒噴鼻後還要放正在特造的甕中，以甘草戰糖等噴鼻料鹵1小時，吃來才新鮮不肥膩。調味方面則利用了古早味手工釀造醬油，鹵出來的肉臊有著天然清亮的醬色，還泛著甘醇的豆噴鼻味。